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mardi 9 octobre 2018

Pain perdu à la Tomme de brebis, jambon cru, confiture de cerises noires et roquette, figues rôties

Une très très bonne recette pour aujourd'hui !
une belle découverte que ce pain perdu en version salée 
Je ne partais pas très convaincue sur une recette que je vois dans un magazine
comme à mon habitude, je pars de la recette d'origine et j'y ajoute ma touche personnelle
Alors, attention .. là on prend de bons produits pour réaliser cette recette 
du bon pain de campagne de chez le boulanger, pas un truc de grande surface.
Un bon fromage à la coupe, pas un truc industriel,
du bon jambon à la coupe artisanal, la confiture de cerises noires, pareil, n'allez pas 
prendre un truc industriel trop sucré
Si vous voulez vous régaler autant que nous on s'est régalé avec ce plat, achetez de la qualité
Pour les figues, un ami m'a fourni de très bonnes figues de Solliès, 
très parfumées 
et pour le miel, pareil, je vous recommande un bon miel artisanal, pas un sirop de sucre industriel
Là j'insiste, pour manger bon, achetez bon ! 
on est d'accord ? 
on est d'accord :) 
C'est pourquoi pour faire cette recette que j'avais mise de côté depuis plusieurs jours, j'attendais 
les bons ingrédients pour la réaliser
Allez on se lance !
Pain perdu à la Tomme de brebis, jambon cru 
confiture de cerises noires et roquettes 
figues rôties 


-oOo-

pour ce faire il vous faudra pour 4 personnes :

4 belles tranches de pain de campagne 
4 tranches fines de jambon cru de montagne
100g de fromage Tomme de Brebis de qualité artisanale
(ne prenez pas le fromage dont on voit la pub à la télé, il n'a aucun goût 
et la pub est faite en Roumanie) 
200g de roquette 
quelques tomates cerises 
1 petit pot de confiture de cerises noires artisanale
(vous en  trouverez sur le net ou dans les épiceries fines, c'est un produit basque)
2 oeufs
25cl de lait
50g de beurre 
une poignée de pignons
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe d'huile de noisette
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
pour les figues, j'en ai mis 3 par personne 
du miel liquide de qualité artisanale 
sel et poivre 


-oOo-

préchauffez le four sur 180° 

-oOo-

rincez les figues, 
faites aux ciseaux, une croix sur le dessus


déposez les sur une plaque à four couverte d'un papier cuisson, 
arrosez les d'un léger filet de miel 


enfournez les pour 10mn

-oOo-

cassez les oeufs dans une  grande assiette creuse plus grande que vos tranches de pain
(faites pas comme moi, je l'ai fait dans un saladier trop petit, bécasse que je suis)


ajoutez le lait et fouettez bien 


réservez 

-oOo-

faites dorer les pignons dans une poêle à sec, sans ajout de matière grasse


quand ils sont dorés, réservez les 

-oOo-

coupez des tranches fines de fromage 


préparez la salade de roquettes avec quelques tomates cerises 
assaisonnez avec les huiles d'olive et de noisette et le vinaigre de cidre
sel et poivre
mélangez, goûtez pour rectifier l'assaisonnement à  votre goût
réservez 

-oOo-

faites fondre le beurre dans la poêle avec un filet d'huile d'olive
plongez les tranches de pain dans le mélange oeufs-lait
tournez les pour qu'elles s'imbibent bien 


déposez les délicatement dans le beurre grésillant
laissez dorer d'un côté avant de les retourner délicatement à l'aide 
d'une spatule 


laissez les cuire à feu moyen pour ne pas les brûler
réservez 

-oOo-

le dressage 
déposez une tartine de pain perdu dans l'assiette, 
couvrez la de roquette assaisonnée 
chiffonnez le jambon avant de le déposer une petite quenelle de confiture de cerises noires
les tranches fines de fromage de brebis
saupoudrez de pignons grillés 
déposez 3 figues rôties sur le côté 


arrosez les avec le petit jus rendu lors de la cuisson 




bonne dégustation ! 

photo trouvée sur Pinterest 

samedi 6 octobre 2018

Saint Jacques et mirepoix de légumes à la plancha, marinade et crème à l'aneth et piment d'Espelette

Les premières Saint Jacques arrivent tout doucement sur les étals
je les choisis en coquilles, chez nous, elles sont moins chères que déjà préparées
je vous montre comment les ouvrir et les préparer ICI
J'adore les St Jacques, crues ou cuites, c'est un bonheur gustatif !
Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette vue sur le site "cuisine à la plancha" ICI
Sinon, pas de difficulté particulière dans ce plat, la découpe en mirepoix peut paraître
un peu fastidieuse, mais ça en vaut la peine
Pour aller vite, je me sers d'une mandoline multifonctions que vous trouverez facilement
en grandes surfaces ou sur le net .
Une fois qu'on l'a essayée, on ne s'en passe plus
je découpe plus vite mes légumes pour les ratatouilles, c'est facile et régulier avec ce joujou
Maintenant, parlons de la mirepoix, c'est une technique pour tailler les légumes en petits cubes 
comme la brunoise, mais là, ils font un peu moins d'1cm de côté
de cette façon, les légumes sont utilisés dans une marinade, une sauce, une farce ou un potage
Cherchez pas, c'est technique lol !
bref ! pour me faciliter la tâche, j'ai cet appareil dont je vous ai parlé plus haut .
Si vous ne possédez pas la mandoline multifonction,
je vous mets en bas de cet article, une vidéo qui vous aidera à la découpe des légumes
Ici j'ai utilisé le corail des st Jacques pour la sauce, dans le midi, on ne l'aime pas trop
dans le ch'Nord, je sais qu'on le cuisine
je trouve qu'on fait de bonnes sauces avec 
Pour l'accompagnement, j'ai fait des spaghettis de courgette, mais .. oui il y a un mais ..
zhom n'en raffole pas, alors je les mélange à des spaghettis des pâtes, là ça passe mieux
Sont compliqués ces zhoms des fois ! 
Bref ! passons à la recette
Saint Jacques et mirepoix de légumes 
à la plancha
marinade et crème à l'aneth 
et au piment d'Espelette 


-oOo-

pour ce faire il vous faudra pour 2 personnes 
j'ai mis 4 st jacques par personnes parce que pas données tout d'même
mais c'était si bon qu'on en aurait bien mangé plus 


Les Saint Jacques :
8 coquilles St Jacques avec le corail 
1 poivron rouge
1 courgette 
1/2 oignon rouge
2 cébettes (ou cive, ou oignon nouveau)
 quelques branches d'aneth 
2 gousses d'ail 
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 
sel et poivre du moulin
piment d'Espelette
10cl d'huile d'olive 


la sauce à l'aneth :
le corail des St Jacques 
1 échalote
30g de beurre 
2 branches d'aneth
20cl de crème fraîche
10cl de vin blanc sec 
ou de Noilly Prat 
sel et poivre du moulin


la mandoline multifonciton 
-oOo-

pour l'accompagnement 
des spaghettis cuits dans un bouillon de légumes auxquels j'ajoute 
une courgette taillées en spaghettis (1mn de cuisson à l'eau bouillante)



-oOo-

commencez par la marinade 
rincez la courgettes et le poivron
taillez les en mirepoix (petits cubes)
puis le 1/2 oignon


et l'ail 


ajoutez 3 branches d'aneth que vous aurez émincées finement 


l'huile d'olive 


 et le vinaigre de cidre


sel et poivre, 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette 


mélangez le tout
réservez 

-oOo-

les St Jacques 
si vous les avez prises en coquilles, ouvrez les
séparez délicatement le corail de la St Jacques
enlevez le petit muscle qui se trouve sur un côté de la St Jacques 


rincez les, épongez les avec du papier absorbant
déposez les dans la marinade, mélangez délicatement


couvrez d'un film alimentaire


réservez au frais au moins 30mn 

-oOo-

la sauce à l'aneth
vous avez le corail, la crème, le vin blanc, l'échalote épluchée émincée
et 2 branches d'aneth émincées finement 
et du beurre
faites fondre le beurre dans une casserole 


jetez-y l'échalote émincée, laissez suer quelques instants
avant d'y déposez les corails 
(là on dit pas coraux, je ne pense pas, vous me confirmerez) 


laissez les légèrement dorer 
déglacez avec le vin blanc, laissez réduire de moitié


avant d'y verser la crème 


et l'aneth


salez et poivrez, laissez mijoter 10mn à feu doux 


laissez infuser encore 10mn avant de versez dans le godet d'un mixeur plongeant


mixez finement 
passez la sauce au chinois (ou à la passoire)


versez dans une petite casserole, goûtez pour rectifier l'assaisonnement
réservez en maintenant au chaud 


-oOo-

vos spaghettis de courgettes sont cuits et mélangés 
aux spaghettis de pâtes
réservez au chaud 

-oOo-

cuisson des St Jacques 
faites chauffer la plancha ou une grande poêle 
avec un filet d'huile d'olive
quand c'est bien chaud, déposez y délicatement 
les St Jacques 


laissez les saisir quelques instants puis ajoutez la mirepoix de légumes 


laissez cuire à feu vif 1 à 2mn de chaque côté selon la taille 
et la quantité
les St Jacques doivent rester juste caramélisées sur le dessus 
et nacrées à l'intérieur 
les légumes vont rester un peu croquant, plein de saveurs encore estivales 

-oOo-

le dressage 
déposez un tourbillon de spaghetti pâtes-courgettes d'un côté de l'assiette
3 St Jacques à côté
et arrosez d'un trait de sauce 
saupoudrez d'un peu d'aneth émincées finement 
ajoutez quelques légumes en mirepoix sur les spaghetti 





bonne dégustation ! 

plage Corse 
la vidéo du taillage des légumes en mirepoix 
du site l'Atelier des Chefs 


Les Gourmand'Eze


Reçu mon accréditation "presse" pour les Gourmand'Eze \o/ 
Le festival art et gastronomique à Eze à lieu chaque année 

Le thème cette année :
 
La pâtisserie 

Durant quelques jours, le village d'Eze se métamorphosera en un vaste théâtre à ciel ouvert de la gastronomie et de la gourmandise. Eze accueillera quelques un des plus grands chefs du monde, des passionnés qui ont une passion commune, la gastronomie. Ce sont plus de 80 chefs qui seront présents, des étoilés, des Meilleurs Ouvriers de France, de jeunes talents, des maîtres restaurateurs, 
des artisans, des artistes ..
Les parrains cette année sont les Chefs Michel ROTH, Chef, M.O.F et Bocuse d'Or et le Chef pâtissier Yann Couvreur 
et j'y retrouverai mes copines @MercotteJacqueline Mercorelli et Carinne Teyssandier


Au programme : 
des ateliers en petits groupes, des performances culinaires et artistiques 
des animations pour les enfants, 
des battles entre chefs, et bien sûr de nombreuses dégustations et plein de surprises 
et bien sûr de nombreuses dégustations !


tous les détails sur le site https://www.lesgourmandeze.com/


les chefs invités sont 


MICHEL ROTH 
Le Bayview, 
Hôtel Président Wilson, Genève (Suisse) 
Meilleur Ouvrier de France, 1 Etoile au Guide Michelin 

• YANN COUVREUR, 
Maisons Yann Couvreur, Paris 

• CHRISTOPHE BACQUIÉ 
Restaurant Christophe Bacquié, Le Castellet 
3 Etoiles au Guide Michelin 

• EUGÉNIE BEZIAT 
La Flibuste, Villeneuve-Loubet 

• QUENTIN BOURDY 
L’Univers, 
Villefranche de Rouergue 

• XAVIER BURELLE 
Le Mas Candille, Mougins, 
1 Etoile au Guide Michelin 

• JEFFREY CAGNES 
Casse-Noisette, Paris 

• AKHARA CHAY 
La Vague de Saint-Paul, Saint-Paul-de-Vence 

• SÉBASTIEN CHAMBRU 
L’Ô des Vignes, 
Fuissé 
1 Etoile au Guide Michelin, Meilleur Ouvrier de France 

• GRÉGORY COHEN 
Môm’Art, Paris 

• SANDRINE COLLONGE 
Sandrine Events, Valbonne 

• LEE DAKANG ET HEY MING 
Chine et Taïwan 

• GABRIEL DEGENNE 
Le Ciste, 
Château de la Bégude, Opio 

• JÉRÉMY DEL VAL 
Dalloyau 

• STÉPHANE DELVERT 
Fairmont Monte Carlo, Monte Carlo 
chef pâtissier 

• MANUEL DUPONT 
La Belle Etoile, Villefranche-sur-Mer 

• VIVIEN DURAND 
Le Prince Noir, 
Lormont 
1 Etoile au Guide Michelin 

• DAVID ET NOËLLE FAURE 
Sensôriel, Nice 

• ALAN GEAAM 
Alan Geaam, 
Paris 
1 Etoile au Guide Michelin 

• DAMIEN GENDRON 
Potel et Chabot, Paris 

• CHRISTOPHE HAY 
La Maison d’à Côté, Montlivault 
2 Etoiles au Guide Michelin 

• SYLVAIN HERVIAUX 
Meilleur Ouvrier de France boulanger 

• NOÉMIE HONIAT 
L’Univers, Villefranche-de-Rouergue 

DENNY IMBROISI 
Ida, Epoca, 
Paris 

• PHILIPPE JOANNES 
Société des Bains de Mer, Monte-Carlo 
Meilleur Ouvrier de France 

• FRANÇOIS JOSSE 
Georges V, 
Paris 
chef pâtissier 
3 Etoiles au Guide Michelin 

• JEAN-LUC LEFRANÇOIS 
Château Saint-Martin, Vence, 
1 Etoile au Guide Michelin 

• CHRISTIAN LE SQUER 
George V, 
Le Cinq, 
Paris 
3 Etoiles au Guide Michelin 

• ALAIN LLORCA 
Restaurant Alain Llorca, La Colle sur Loup 
1 Etoile au Guide Michelin 

• STÉPHANE MANGIN 
La Bastide Saint-Antoine, Grasse 
chef pâtissier 
1 Etoile au Guide Michelin 

• ENRICO MARMO 
Balzi Rossi, 
Vintimille 

• FLORENT MARGAILLAN 
Le Cap, 
Grand Hôtel du Cap, Saint-Jean Cap Ferrat chef pâtissier 
1 Etoile au Guide Michelin 

• SYLVAIN MATHY 
Villa Archange, 
Le Cannet 
chef pâtissier 
2 Etoiles au Guide Michelin 

• PATRICK MESIANO 
Le Métropole, 
Monte-Carlo 
chef pâtissier 
2 Etoiles au Guide Michelin 

• THOMAS MILLO 
Auberge de la Madone, 
Peillon 

• ILHAM MOUDNIB 
Auberge du Moulin Vert, Paris 

• STEVE MORACCHINI 
La Passagère 
Belles Rives, 
Antibes 
chef pâtissier 
1 Etoile au Guide Michelin 

• PIERRE NEGREVERGNE 
Le Bistrot, 
Paris, 
Champion du monde de pâté en croûte 

• AURÉLIEN NOURRY 
Le Millésime, Nice 

• LINDA PACE 
Le Ciste, 
Château de la Bégude, Opio 

• ANNA PARISI ET CLAUDIO MANCI 
La Conchiglia, 
Arma di Taggia 
Italie 
1 Etoile au Guide Michelin 

MARC PAYEUR 
Royal Riviera, Saint-Jean-Cap-Ferrat 
chef pâtissier 

PASCAL PICASSE 
Le Park 45, 
Grand Hôtel, 
Cannes 
chef pâtissier 
1 Etoile au Guide Michelin 

CHRISTOPHE RAOUX 
L’Oiseau Blanc, 
The Peninsula, 
Paris 
Meilleur Ouvrier de France 

PHILIPPE RIGOLLOT 
Philippe Rigollot, 
Annecy, 
Meilleur Ouvrier de France 

JACQUES ROLANCY 
Le Rolancy’s, 
Nice 
Meilleur Ouvrier de France 

YORIC TIÈCHE 
Le Cap, 
Grand Hôtel du Cap, Saint-Jean Cap Ferrat, 
1 Etoile au Guide Michelin 

MASSIMO VIGLIETTI 
L’Enoteca al Parlamento, Rome, 
Italie 
1 Etoile au Guide Michelin 

JEAN-PHILIPPE WATTEYNE 
Icook, 7 Mons, 
Belgiqueb[

Les Chefs Ezasques
PATRICK RAINGEARD, 
Cap Estel, 
1 Etoile au Guide Michelin 

• ARNAUD FAYE, 
La Chèvre d’Or, 
2 Etoiles au Guide Michelin 

• MATTHIEU GASNIER, 
Château Eza 

• GUILLAUME KELLER, 
Les Terrasses d’Eze 

• VINCENT DELHOMME, 
Cap Estel 
chef pâtissier 
1 Etoile au Guide Michelin 

• JULIEN DUGOURD, 
La Chèvre d’Or 
chef pâtissier 
2 Etoiles au Guide Michelin 

• CYRIL POMADE, 
Château Eza 
chef pâtissier 

• GIANLUCA GIORGESCHI, 
Les Terrasses d’Eze 
chef pâtissier 

Eze village 

mercredi 3 octobre 2018

Crumble de poireaux et fricassée de champignons et panais

Les poireaux ... 
Ils viennent du Moyen Orient et du Sud Ouest asiatique
ce sont les grecques et les romains qui l'ont fait circuler en Europe
Ils sont apparu dans la langue française vers 1268
on l'appelait autrefois "porreau" 
puis c'est devenu "poireau" 
Au moyen âge on appelait "porée" la traditionnelle soupe de poireaux
Ce légume est l'emblème du pays de Galles
Saviez-vous qu'on les appelle aussi "asperge du pauvre" ? 
ils font partie de la même famille que l'ail et l'oignon
ils sont peu caloriques donc c'est un légume idéal à cuisiner
si vous faites attention à votre ligne 
ils sont riches en fibres et en vitamine C et B9
riche en eau et en potassium, pauvre en sodium
c'est un bon diurétique
Voici une recette que j'avais mise de côté depuis un bon moment déjà 
et que je m'étais promise de faire 
J'aime les poireaux mais il est vrai que la famille n'en raffole pas 
J'attendais la bonne occasion et voilà qu'elle est arrivée sous la forme 
d'un défi entre blogueurs et blogueuses culinaires
On utilise peut le poireau comme ingrédient principal d'un plat,
il est plutôt là pour accompagner d'autres légumes 
je les adore en salade, dans les soupes, dans les plats mijotés
Et bien cette recette est pour lui
vive le poireau ! 
Voici une recette que j'ai trouvée sur le site Ateliers des Chefs 
et que j'ai un peu adaptée à ma façon comme à mon habitude 
j'y ajoute ma touche personnelle, ma touche niçoise et Provençale 
et puis n'ayant pas trouvé tous les champignons que je voulais 
du fait de la grosse chaleur qui a sévi ces derniers jours, 
je me suis arrangée avec ce que nous offre ce début d'automne 
Crumble de poireaux
et fricassée de champignons et panais 


c'est un plat que j'ai servi en plat principal
nous n'étions que 2 à table, ça nous a grandement suffi pour nous rassasier


mais vous pourrez le servir en accompagnement d'un poisson 
ou d'une viande blanche 

-oOo-

Avec cette recette, je participe au jeu de l'été "Recettes autour d'un ingrédient"


lancé par Soulef du blog Amour de Cuisine ICI
La marraine de ce 43# défi, Ilhem du blog Les Délices de Kenza ICI 
a choisi pour thème cette fois-ci :

Les poireaux 



rien à gagner 
juste le plaisir de partager nos recettes autour d'un ingrédients
pour vous en faire profiter 
la liste des participantes en bas de cet article 

-oOo-

Pour ce faire il vous faudra pour 4 personnes 

3 blancs de poireaux
(ne jetez pas la partie verte, vous en ferez un délicieux potage)
1 panais
250g de champignons de Paris 
(vous pouvez ajouter d'autres champignons à cette recette)
2 gousses d'ail 
1 branche de romarin
1 branches de thym 
quelques olives noires 
 fleur de sel 
huile d'olive 

pour le crumble  :
50g de farine
50g de poudre d'amande 
30g de Parmesan fraîchement râpé
50g de beurre 
1 petite branche de romarin
1 branche de thym 
du poivre 

pour le dressage :
quelques olives noires 


-oOo-

préchauffez le four sur 180° 

-oOo-

hachez au  couteau les olives noires 


déposez les sur une plaque à four couverte d'un papier cuisson


enfournez les pour 15 à 20mn
elles doivent être sèches et croustillantes 
réservez-en la moitié pour le crumble 
la moitié pour le dressage 


-oOo-

le crumble 
mélangez dans un saladier la farine, le beurre coupé en cubes,
la poudre d'amande, le Parmesan râpé


en frottant vos mains l'une contre l'autre
jusqu'à obtenir une grosse chapelure 
grattez une branche de romarin pour en récupérer les petites  feuilles 
émincez les au couteau 


et ajoutez les au crumble


ajoutez les petites  feuilles d'une branche de thym 
étalez la pâte à crumble sur une plaque à four couverte de papier cuisson


enfournez pour  10 à 15mn 
votre crumble doit être doré sur les bords
vous le concasserez une fois refroidi


-oOo-

les poireaux 
enlevez la première feuilles et rincez les sans les ouvrir 
coupez les en "sifflet" c'est-à-dire en biais d'un côté


droit de l'autre


dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive
une gousse d'ail émincée, une pincée de fleur de sel 
un morceau de branche de romarin et de thym


faites chauffer et déposez y les sifflets de poireaux 


faites les légèrement dorer en les retournant régulièrement
durant 2 - 3 mn
puis mouillez d'eau à mi-hauteur 


couvrez d'un papier cuisson que vous aurez découpé à la taille de la poêle
et fait un petit trou au centre


laissez mijoter à feu moyen durant 15mn 

-oOo-

la fricassée de champignons et panais
pendant ce temps, nettoyez les champignons
épluchez le panais 
coupez les en brunoise (petits cubes de 5mm sur 5mm) 
pour les panais, coupez les en tranches d'1/2 cm
puis en bâtonnets 
puis en cubes 


faites chauffer une autre poêle avec un filet d'huile d'olive
une gousse d'ail émincée, 


une pincée de fleur de sel, une petite branche de romarin et de thym
versez y les cubes de panais


laissez cuire 3mn avant d'y ajouter les champignons


mélangez le tout
arrosez d'un filet d'eau et laissez mijoter 10mn
à 3mn de la fin de cuisson vous ajouterez le jus de cuisson restant des poireaux 


-oOo-

le montage 
dans un plat à gratin 
versez la fricassée de champignons et panais 


faites des petits trous pour y déposez les "sifflets" de poireaux verticalement


disposez la pâte à crumble tout autour et au-dessus 
ne mettez pas tout


et enfournez pour 5 - 6mn 

-oOo-

le dressage 
saupoudrez le crumble avec le reste d'olives noires croustillantes restant


arrosez d'un filet d'huile d'olive
j'ai ajouté quelques fleurs de romarin 
et servez !




bonne dégustation ! 

Liste des participantes : 

1. Ilhem du blog Les Délices de Kenza avec Gratin de Poireaux a la Creme de Parmesan
2. Soulef du blog Amour de Cuisine avec Escargots a la Courge Musquée et épinards
3. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Tarte aux Poireaux
4. Ponpon du blog La Cuisine de Ponpon avec Brick de Poireaux sur lit de Rillettes de Poulet
5. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Oeufs Cocotte sur Fondue de Poireaux
6. Mauricette du blog Momo Gateaux avec Tarte au Quinoa et aux Poireaux
7So-CuiZine du blog So-Cuizine avec Flan de Poireaux
8. Martine du blog Kilometre-0 avec Tarte aux Poireaux , Poivrons et Scarmorza
9. Delphine du blog Oh , la Gourmande.. avec Flan de Poireaux et Poivrons a la Pancetta
10.  Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Un Gratin de Coquillettes a la Fondue de Poireaux
11 . Cécile du blog La Cuisine de Cécile avec Flan de Poisson aux Poireaux
12 . Rosa du blog La Cuisine de Rosa avec Penne Rigate aux Poireaux , Lardons et Curry
13 . Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Blanquette de Noix de St-Jacques
14 . Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Crumble de Poireaux et Fricassée de Champignons
15 . Samia du blog Nuances Culinaires avec Galette aux Poireaux
16 . Flo du blog Au Fil Du Thym avec Gratin de Poireaux Au Camembert
17 . Michèle du blog Miechambo avec Tartelettes aux Poireaux et au Chèvre
18 . Toque de Choc du blog Toque de Choc ! avec Quiche au Poireaux a la Poêle sur pate a la farine de maïs
19 . Céline du blog CC-Cuisine avec Tarte aux Poireaux
20 . Marion du blog Marmotte Cuisine ! avec Ravioles de Royau et leur sauce a la creme et au Poireau
21 . Chantal du blog Un Grain de Sable ou de Sel avec Salade de Boulgour Chevrette
22 . Salima du blog C'est Salima qui Cuisine  avec Tarte au Poulet et aux Poireaux
23 . Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec Dos de Cabillaud et Fondue de Poireaux
24 . Natly du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec Ramequins de Pomme de Terre , Poireaux et Maroilles 
25 . La Table de Clara du blog La Table de Clara avec Crumble Poireaux Saumon fumé
26 . Giulia du blog Un Zest de Soleil avec Risotto aux Poireaux , Saucisse de Morteau et Poitrine de Porc
27 . Hélène du blog Keskonmangemaman avec Flan de Poireaux et Crevettes Sauce Citronnée
28 . Colinette du blog Les R7 de Colinette avec Tourte Poireaux Saumon 
29 . Fabienne du blog Famoh avec Soupe de Poireau et Graines de Sésames
30 . Julie du blog La Ptite Ju Nantaise avec Fish Pie aux Poireaux
31 . Mam's du blog Mam's ... Qu'est ce qu on mange ? avec Velouté Poireaux Pommes de terre de mon Enfance  

photo trouvée sur Pinterest