vendredi 30 novembre 2012

Omelette aux girolles

Du simple ce soir mais qui fait son effet 
profitons vite des dernières girolles avant que la neige ne recouvre tout 
sur son glacial passage ... 
voici mon Omelette aux girolles  


-oOo-
choisir de beaux oeufs frais 

pour 4 personnes : 
250g de girolles 
6 oeufs
une gousse d'ail
un  bouquet de persil et de ciboulette
10cl de crème fraîche 
sel et poivre du moulin
une noix de beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
-oOo-
-oOo-
on commence par nettoyer les girolles
 avec du papier absorbant et un pinceau brosse

puis coupez les en deux dans le sens de la longueur
faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive 
si elles rendent trop d'eau , videz la 
ajoutez l'ail et la ciboulette ciselée finement et  le persil haché 
et salez - poivrez
le girolles cuisent vite, 5 - 6 mn suffisent , tout dépendra de leur taille bien sûr 
on leur conserve un peu de fermeté (al dente) 
pendant ce temps battre les oeufs avec la crème 
salez et poivrez généreusement (le poivre , pas le sel)


-oOo-
versez dans la poêle l'appareil oeuf-crème 
et laisser cuire sans y toucher pendant 2 - 3 mn
soulevez légèrement les bords en remuant la poêle pour faire couler en dessous
ce qui n'a pas encore cuit
et je couvre en fin de cuisson juste 2 -3 mn , l'omelette se gonfle un peu , ça la rend
plus moelleuse 
zhom aime avec une touche de vinaigre ajouté en fin de cuisson (moi non ! berk !)
je l'aime baveuse 
servir aussitôt décorée de quelques peluches de persil et de cibouulette 
ainsi qu'une bonne salade aillée

-oOo- 

bonne dégustation ! 



♥☼♥ comment faire vos boules de Noël ♥☼♥

J'adore le bricolage , j'aime découper, coller, assembler , tripatouiller 
J'aime tout ce qui touche au manuel en fait 
alors quoi de plus naturel pour moi que de faire des boules de Noël 
pour la déco de la maison et du sapin
et j'aime en offrir aussi ..
voici un tuto que j'avais fait il y a un bout de temps déjà
mais qui vous permettra de réaliser 
vos propres Boules de Noël

Il vous faudra du tissu, 
moi je récupère tout au long de l'année de vieux vêtements
en jolis tissus
je vais aussi récupérer des chutes dans les magasins de tissus
il vous faudra aussi du galon, des rubans, des épingles à têtes plâtes 
des épingles à têtes rondes
de bons ciseaux
des boules de polystyrène de différentes tailles 
vous les trouvez facilement maintenant soit sur le net 
soit dans les boutiques de bricolage, de tissus, même dans les "tout pas cher"
de la colle pailletée
des paillettes étoiles, sapins, rondes etc .. motifs festifs
des perles , des pandouilles 
bref ! tout ce qui vous inspire 
chez moi, beaucoup de récup' 



ce tuto ne date pas d'hier hi hi !
vous le trouverez aussi sur mon blog de perlage Bagousenfollie06 ICI 
faut fouiner dans les archives de 2007, novembre je pense 
n'hésitez pas à ouvrir les vieux coffres , 
attention aux toiles d'araignées, sont pas méchantes allez ! 
ouvrez les portes , l'accès est libre 
et n'hésitez pas à laisser un petit mot 
ha ! profitez-en pour aérer ... 






pour les perles ici 
il vous faudra des rocailles et des tubes en verre






ça vous plaît .. laissez moi un petit mot ...
Bonne journée !