Je continue le petit challenge amical qu'a lancé Nicole Passions
sur son très beau blog ICI
Une fois par semaine, on publie une RECETTE EXTRA LIGHT pleine de saveurs
Elle pourra être sucrée ou salée mais surtout appétissante...........
la recette sera insérée dans sa rubrique,
en échange d'un lien pointant vers sa recette du jeudi ICI
en échange d'un lien pointant vers sa recette du jeudi ICI
Je vais donc moi aussi vous proposer, une recette light de papillote de poisson
A nous d'aider nos lectrices à cuisiner léger.
Faisons nous un répertoire de recettes désintoxicantes
et intelligentes pour perdre nos kilos superflus
voici mes Papillottes filets de truites de mer
au fromage frais, ciboulette,
citron et estragon
-oOo-
pour ce faire , il vous faudra pour 3 personnes :
3 filets de truites de mer
un citron non traité
1 bouquet d'estragon frais
1 bouquet de ciboulette fraîche
1 échalote
125g pot de fromage frais ail et fines herbes
sel et poivre du moulin
(et oui, j'ai beaucoup de mal à m'en passez en cuisine
on va être raisonnable et n'en utiliser que très très peu)
-oOo-
préchauffez le four sur 200°
commencez par enlevez avec une pince à épiler les arêtes s'il y en a
émincez le citron finement
puis les herbes
et l'échalote
dans chaque papillote , déposez un filet de truite
salez et poivrez , arrosez d'un léger filet d'huile d'olive
posez dessus trois tranches fines de citron
puis 2 cuillères à soupe de fromage frais
saupoudrez d'herbes ciboulette et estragon
et de l'échalote
un tit coup d'sel et de poivre
fermez la papillote (papier cuisson ou papier alu
papillote silicone pour moi)
enfournez pour 15 -20 mn
-oOo-
j'ai servi ces papillotes avec une purée de petits pois
recette ICI
et une salade d'Alfalfa
recette simple et légère
bonne dégustation !
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| photo trouvée sur Pinterest |