Une petite ronde pour finir l’année avec le sourire,
ça faisait un moment qu'il n'y avait pas eu de Ronde des Blogs
voici la dernière Ronde de l'année
avec cette participation
un gâteau qu'on ne fait pas souvent
un délicieux Pudding so british
recette d'Anaïs
son blog est ICI
C'est dans le blog de Anaïs que je devais piocher une recette
et c'est Yasmina du blog Uneliyaasdebonneschoses ICI qui devait
choisir une recette dans mon blog
pour retrouver toutes les recettes participatives
à cette Ronde
c'est ICI
-oOo-
Pour ce faire, il vous faudra pour un gâteau
pour 8 personnes :
400g de restes de brioche
la recette est ICI
(ou croissants, pains au chocolat
ou autres vienoiserie)
550 ml lait
3 œufs
3 cuillères à soupe de sucre vanillé
(adapter la quantité de sucre a la garniture de votre pudding)
100g poudre d'amande
1 cuillère a soupe de rhum
1 bâton de vanille
100g de chocolat noir en morceaux
-oOo-
Préchauffez le four sur 180°
Découpez en tranches d'un bon centimètre
la brioche
ou coupez en morceaux les viennoiseries choisies
versez le tout dans un saladier
et recouvrir avec 500ml de lait
avec le bâton de vanille
que vous aurez fendu pour en récolter les graines
Dans un autre saladier mélangez aux fouets
les œufs avec le sucre, la poudre d'amande et les 50 ml de lait restants
ajoutez y le rhum et verser ce mélange dans le saladier
sur la brioche imbibée du lait
Bien mélanger, avec les mains si nécessaire
ajoutez y les carrés de chocolat
(je mets volontairement les carrés entiers
pour qu'on ai plaisir à retrouver un bon goût de chocolat
à la dégustation)
puis verser dans un plat beurré et fariné
je tapisse mon moule à cake
avec du papier cuisson que je froisse et passe
sous l'eau au préalable
ainsi il se place facilement
ou versez dans un moule en silicone
et enfournez 40mn
(tout plus ou moins selon les fours)
au bout de 10mn de cuisson, je saupoudre de sucre vanillé
pour formez une croûte caramélisée sur le dessus
Servez votre pudding avec une crème anglaise
voire même de la glace vanille et de la chantilly
bonne dégustation !
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