Petits gâteaux à l'orange sanguine, aux graines de pavot et aux pépites de chocolat

De délicieux petits gâteaux individuels pour accompagner 

en douceur et en gourmandise votre café d'après déjeuner.

J'adore ces petits gâteaux, juste un pour mon café, c'est mon 

plaisir de la journée. Ma récompense après avoir passé

une bonne partie de la matinée en cuisine.

Je le déguste, le savoure, il m'enchante les papilles 

et celui là... avec sa touche de saveur à l'orange et les pépites 

de chocolat, tout ce que j'aime dans un petit gâteau 

C'est une recette que j'ai vue sur le blog de Michelle 

Plaisirs de la Maison ICI

Allez y, chaque jour, une belle recette.

Voilà, dès que j'ai vu cette recette pourtant toute simple, 

mes papilles me l'ont réclamée, il fallait la faire de suite ! 

Voilà qui est fait et pas de regret. Par contre, Michèle, ne m'en veut

pas, j'y ai ajouté ma petite touche personnelle.

Déjà avec la forme, n'ayant pas les moules "cubes" recommandés

dans la recette d'origine qui est de Marion du blog Novice en Cuisine ICI 

Encore une fois, j'aime que les recettes voyages et même si elles changent parfois 

un peu au fil des étapes, c'est une joie de les voir circuler, se transmettre.

Allez on y va ! 

Petits gâteaux à l'orange sanguine, 

aux graines de pavot 

et aux pépites de chocolat

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Pour ce faire il vous faudra :

pour soit 30 cubes si vous avez le moule "petits cubes" 

soit une quinzaine de petits gâteaux que j'ai moulé dans une plaque à "financiers" 

2 oeufs 

80g de sucre en poudre 

1 pincée de fleur de sel

40g d'huile d'arachide, Colza pour moi, une huile bio, de belle qualité

et dorée, d'où la jolie couleur dorée de mes gâteaux

30g de fécule de maïs

80g de farine T45 

1/2 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe de graines de pavot, elles apporte une petite touche croquante

qu'on aime bien, Elles ne sont pas indispensables

et j'ai ajouté des pépites de chocolat

1/2 orange sanguine non traitée de préférence, on utilisera son zeste aussi

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Préchauffez votre four sur 180° 

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Fouettez dans un saladier les oeufs et le sucre 

Ajoutez l'huile 

ainsi que le jus d'1/2 orange sanguine ainsi que son zeste 

Fouettez bien entre chaque ajout

Ajoutez la farine, la fécule et la levure ainsi qu'une pincée de fleur de sel

Les graines de pavot 

Pour vous faciliter le remplissage des petits moules, versez l'appareil

à gâteaux dans une poche ou à défaut, un sachet congélation

Et remplissez jusqu'à 1/2 cm du bord, chaque moule 

que vous aurez au préalable graissé 

Saupoudrez de pépites de chocolat , la quantité, à votre convenance 

Enfournez durant 15mn 

Voilà qui est fait, ils sont très très bons ces petits gâteaux

d'ailleurs, ils sont partis en rien de temps à la maison

c'est bon signe

Bonne dégustation !

PHOTO: PIERRE MCCANN, LA PRESSE