Cônes croustillants garnis de salade de maïs - tomates cerises et thon - mayonnaise au curry

 Un régal ces petits cônes garnis ! 

à faire et refaire avec toutes sortes de garnitures

de votre choix 

Ici j'ai opté pour une salade fraîcheur au maïs 

et au thon en y apportant la saveur du curry 

dans une sauce mayonnaise 

Succès garanti avec ces mises en bouche 

que vous pourrez servir aussi bien à l'apéritif

qu'en entrée. 

C'est frais, c'est vite fait, c'est très très bon !

Cônes croustillants garnis de salade de maïs

tomates cerises et thon 

mayonnaise au curry 

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Avec cette recette, je participe au Défi du mois

 sur Recettes.de ICI 

le thème ce mois-ci est : Rapide et Gourmand

Un défi proposé par Florence du blog Flo en cuisine

Toutes les modalités du défi, sur Recettes.de ICI 

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Pour ce faire il vous faudra pour 3 personnes :

je compte 2 cônes pour chacun pour une entrée 

6 tortillas

(pas les grandes, prenez les petites) 

1 boîte de thon nature

1/2 oignon rouge

1 petite boîte de maïs nature

quelques tomates cerises 

j'ai pris les allongées, je les préfère

1 salade choudou 

(c'est une salade ronde, croquante

j'adore)

si vous n'en trouvez pas,

 prenez des sucrines 3 feront l'affaire

quelques tiges de coriandre fraîche

Pour la mayonnaise au curry 

1 yaourt grec nature

4 càs de mayonnaise nature

1 càc de curry 

sel et poivre

Pour la dorure 

1 jaune d'oeuf dilué dans 1càc d'eau 

des graines de sésame 

et des cures dents

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Préchauffez le four sur 200° 

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Coupez les tortillas en deux au centre 

roulez les de façon à former un cône 

piquez un cure-dent pour faire tenir 

badigeonnez de jaune d'oeuf

et roulez les dans une assiette pleine de graines de sésame

déposez les sur une plaque à four couverte 

de papier cuisson 

Enfournez 12mn 

ils doivent être dorés 

surveillez la cuisson, à 200° ça peut aller 

très vite selon les fours 

ou moins vite si c'est un vieux four comme le mien 

retirez délicatement les cures dents 

avant qu'ils ne refroidisses et ne deviennent cassant

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La mayonnaise au curry 

Mélangez la mayonnaise 

avec le fromage frais et le curry, 

goutez avant de saler et poivrer 

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La garniture 

mélangez le maïs égoutté 

avec le thon égoutté 

émincez finement un quart du la salade-chou 

 ou plus selon vos goûts

émincez finement la coriandre 

rincez et émincez les tomates cerises 

en petits cubes 

le demi oignon rouge en petite brunoise 

Mélangez le tout dans un saladier 

ajoutez la mayonnaise au curry

la quantité c'est un peu selon vos goûts

mettez déjà 2 bonnes càs et goutez 

avant d'en rajouter ou pas 

mélangez bien le tout 

goutez pour rectifier l'assaisonnement 

sel et poivre 

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Vos petits cônes sont cuits et bien dorés 

vous avez retiré délicatement les cures dents 

avant qu'ils ne refroidisses et ne deviennent cassant

Une fois que les cônes sont complètement refroidis 

garnissez les avec la salade

Avant de servir 

décorez de petites pluches de coriandre faîche

 

Astuce : 

Ne les garnissez pas trop longtemps à l'avance,  ils risquent de ramollir garnissez les 30mn avant de les servir. c'est vite fait 

Bonne dégustation !