Ils sont encore sur les étales, alors j'en profite !
Il fait si chaud que la saison, pour notre plus grand plaisir,
est tardive
Voici un dessert gourmand,
vite fait bien fait
qui fera plaisir à toute la famille
je l'aime encore tiède ou bien froid
Vous pouvez y mettre toutes sortes de fruits de saison
c'est un dessert passe-partout qui enchantera
tous les gourmands
Crumble abricots - nectarines
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Pour ce faire il vous faudra pour 5 à 6 gourmands
1kg de fruit frais, ici des abricots et des nectarines
150g de beurre
200g de farine
100g de poudre d'amande
auquel j'ai ajouté 1 càc d'extrait d'amandes amères
parce que j'adore cette saveur
110g de sucre roux
1/2 jus de citron
-oOo-
Préchauffez le four sur 200°
-oOo-
Mettez tous les ingrédients du crumble dans un saladier :
la farine, la poudre d'amande, l'extrait d'amandes amères
le sucre roux
et le beurre
malaxez le tout entre vos de façon à obtenir une pâte sableuse
grossière , n'insistez pas trop, elle sera plus craquant si elle
n'est pas trop travaillée
vous devez obtenir une grosse chapelure
Dans le fond d'un plat à four , disposez les fruits coupés
grossièrement en deux ou quatre selon leur taille
(sans les noyaux of course)
arrosez les avec le jus de citron
couvrez les avec le crumble , surtout ne tassez pas,
laissez comme ça , juste étalez délicatement sur toute
la surface des fruits
et enfournez durant 35 à 40mn selon les fours
le miens est long, il est vieux le pauvre
A servir avec une boule de glace vanille sur le crumble
encore tiède
un bonheur de gourmandise
Bonne dégustation !
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