Tuiles salées pour vos apéritifs ou la déco de vos plats

Je cherchais une recette de tuiles salées 

pour décorer mes plats

un tit truc rapide et facile à faire 

c'est extra comme amuse bouche dans un apéritif

et j'ai trouvé mon bonheur sur le très beau blog

de Mercotte ICI

N'hésitez pas à vous y rendre, c'est une mine 

de recettes et de tours de mains tous plus alléchants

les uns que les autres 

Voici donc cette petite recette vite faite

et qui égaiera vos plats 

Les tuiles salées 

que vous aromatiserez à votre convenance

pour moi, cette fois-ci, c'était graines de sésames grillées 

thym frais et fleur de sel

-oOo-

pour ce faire, il vous faudra 

des blancs d'oeufs

pesez-les et utilisez le même poids en farine

et le même poids en beurre 

des graines de sésame grillées 

quelques branches de thym frais

de la fleur de sel 

vous pourrez les conservez quelques jours

dans une boîte en fer bien fermée

ou ajoutez tous autres ingrédients de votre choix 

attention , Mercotte, nous indique qu'avec le fromage

vos tuiles vont ramollir dans le temps 

-oOo-

c'est on ne peu plus simple 

préchauffez le four sur 200°

avec ce qu'on appelle un tant pour tant

c'est à dire que vous utilisez le même poids 

pour chaque ingrédients de bases 

nous aurons donc pour 60g de blanc d'oeufs

(commencez par pesez vos blancs et 

vous saurez ainsi quel poids mettre en farine et beurre)

donc 60 g de farine 

et 60 g de beurre que vous ferez fondre au micro-ondes 

mélangez au fouet les blancs d'oeufs

et la farine 

puis versez le beurre 

fouettez de nouveau

de façon à rendre le mélange bien homogène

étalez la pâte à la petite cuillère ou avec les doigts

sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à four

saupoudrez d'une légère pincée de fleur de sel

puis de graines de sésame 

et de petites feuilles de thym frais 

ou des herbes de provence

enfournez pour 8mn à 200°

surveillez bien la cuisson, 

ça va très vite passé 5 - 6mn

retirez les dès qu'elles deviennent dorées 

laissez les refroidir et utilisez les 

idéal aussi pour un apéritif comme petites chips 

bien croustillantes 

laissez libre court à votre imagination 

 nous on adoré les grignoter ... 

succès garanti ! 

bonne dégustation 

et merci Mercotte