Brioche roulée au chocolat ultra simple

Je ne sais pas si vous suivez l'émission sur M6 

Le Meilleur boulanger de France

mais moi oui, et alors ... je bave sur les spécialités 

gourmandes présentées par ces boulangers pâtissiers

je  bave devant mon écran
je salive et me mets à la place des deux Chefs 
qui ont la chance de déguster sur place 

Alors il me fallait faire une brioche 

et j'ai trouvé cette recette sur Marmiton et j'en suis très satisfaite

relativement rapide à faire pour une brioche et surtout pour un bon résultat 

alors suivez moi en cuisine , vous verrez , 

ce n'est pas compliqué d'autant que c'est la MAP 

(machine à pain) qui fait le plus dur 

et puis c'est la rentrée aujourd'hui

alors il vous faudra préparer un bon goûter pour vos 

petits écoliers ou un bon petit déjeuner 

 voici le Chinois au chocolat ultra simple 

à la MAP 

 -oOo-

pour ce faire il vous faudra mettre dans la cuve les ingrédients suivant

dans l'ordre indiqué : 

100 ml de lait 

100g de beurre fondu au micro-onde (vous cassez pas la tête)

2 oeufs battus

1/2 cuillère à café de sel

50 g de sucre en poudre (je n'en ai pas mis, je l'ai remplacé par 3 cuillères à soupe de sirop d'érable 

vous pouvez mettre du sirop d'agave,  du miel aussi ou autre sucre allégé)

400 g de farine  tamisée

1 sachet de levure de boulanger 

et pis c'est tout !

lancez le programme "pâte" de votre machine , 
laissez là pétrir et faire gonfler la pâte

durant les 2h du programme 
ou bien mélangez les ingrédients dans un saladier et 
allez y à l'huile de coude 
(bon courage !)

il vous faudra aussi : de la pâte à tartiner de votre choix

ou des pépites de chocolat

et pourquoi pas pépites de chocolat et crème pâtissière

1 jaune d'oeuf dilué dans deux gouttes d'eau pour la dorure

du sucre glace 

-oOo-

au bout des deux heures de travail de la MAP 
(machine à pain)
 sortez la pâte et déposez la sur le plan de travail fariné

roulez la en boule, elle est soupe et moelleuse, un bonheur !

étalez la en un rectangle d'à peu près 20 cm sur 15 cm

puis étalez dessus la pâte à tartiner de votre choix

ou saupoudrez de pépites de chocolat
ou de pépites et de crème pâtissière

roulez la dans la longueur sans serrer 

découpez dans ce boudin sept morceaux de même dimension 

déposez les sans les serrer les uns contre les autres 

parce qu'il vont encore gonfler 

 dans un moule à manqué à charnière , moi j'ai utilisé un cercle à pâtisserie

qui s'élargie , c'est pratique

que vous aurez beurré avant bien sûr 

puis déposez votre moule près d'une source de chaleur durant 20 mn

la pâte va encore gonfler vous allez voir 

-oOo-

préchauffez votre four sur 170° dix minutes avant d'enfourner

-oOo-

badigeonnez au pinceau le dessus de votre brioche 

avec le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau 

puis enfournez pour 40mn

c'est cuit quand votre brioche est toute dorée, bien gonflée 

plantez y la lame d'un couteau , elle doit ressortir sèche 

elle est belle là déjà non ? 

je vous montre l'intérieur ... 

démoulez la si  vous y arrivez, moi j'ai dû attendre

et laissez la refroidir sur une grille

une fois refroidie , saupoudrez la de sucre glace 

bonne dégustation ! 

c'est fini les wouacannnceuuu !