Cookies moelleux aux pépites de chocolat et fleur de sel de Guérande

Une grosse envie de cookies me prend dans l'après-midi,

je me souviens que sur mon frigo

j'avais épinglé (avec un aimant) un post-it avec une recette rapide à faire 

pas envie d'attendre des heures  avant de déguster mes cookies 

me les faut de suite ! 

recette facile et rapide pour de délicieux biscuits 

à déguster encore tièdes

un régal avec un petit café 

juste ce dont j'avais envie 

Cookies moelleux aux pépites de chocolat 

et fleur de sel de Guérande 

-oOo-

avec cette recette, j'ai pu faire une douzaine de cookies : 

100g de beurre fondu 

75g de cassonade 

(ou si vous n'avez pas comme moi, utilisez du sucre en poudre)

1 oeuf 

100g de farine 

1/2 sachet de levure chimique 

100g de poudre d'amande

100g de pépites de chocolat

une bonne pincée de fleur de Sel de Guérande 

-oOo-

faites chauffer le café ou le thé, ça va aller vite ! 

préchauffez le four sur 180° 

-oOo-

pas de photos, j'ai vraiment fait cette recette à l'arrache 

mais comme ils étaient super bons, je vous en fait profiter

mélangez dans un saladier le beurre fondu avec la farine, 

la levure, le sucre, la poudre d'amande

la pâte est collante, c'est normal, on n'y met pas les doigts

ajoutez les pépites de chocolat et la fleur de sel 

aidez-vous de 2 cuillères à soupe pour former des boules 

sur une feuille de papier cuisson, 

aplatissez légèrement le dessus 

enfournez pour  pour 10 - 12mn selon les fours

ils sont légèrement mou à la sortie du four, c'est normal

laissez les refroidir, ils vont sécher 

on s'est empifré avec zhom ! trop bon ! 

-oOo-

ils sont un peu croquants dessus, fondants dedans, moelleux quoi ! 

et la touche de fleur de sel ... 

un régal pour une envie qui vous prend aussi rapidement que moi 

ouf ! ça fait du bien 

je peux retourner m'avachir sur mon canapé en regardant un bon film 

mon envie est rassasiée 

bonne dégustation ! 
good tea time !

photo trouvée sur Pinterest