mardi 13 décembre 2016

Cookies moelleux aux pépites de chocolat et fleur de sel de Guérande

Une grosse envie de cookies me prend dans l'après-midi,
je me souviens que sur mon frigo
j'avais épinglé (avec un aimant) un post-it avec une recette rapide à faire 
pas envie d'attendre des heures  avant de déguster mes cookies 
me les faut de suite ! 
recette facile et rapide pour de délicieux biscuits 
à déguster encore tièdes
un régal avec un petit café 
juste ce dont j'avais envie 
Cookies moelleux aux pépites de chocolat 
et fleur de sel de Guérande 


-oOo-

avec cette recette, j'ai pu faire une douzaine de cookies : 
100g de beurre fondu 
75g de cassonade 
(ou si vous n'avez pas comme moi, utilisez du sucre en poudre)
1 oeuf 
100g de farine 
1/2 sachet de levure chimique 
100g de poudre d'amande
100g de pépites de chocolat
une bonne pincée de fleur de Sel de Guérande 

-oOo-

faites chauffer le café ou le thé, ça va aller vite ! 


préchauffez le four sur 180° 

-oOo-

pas de photos, j'ai vraiment fait cette recette à l'arrache 
mais comme ils étaient super bons, je vous en fait profiter
mélangez dans un saladier le beurre fondu avec la farine, 
la levure, le sucre, la poudre d'amande
la pâte est collante, c'est normal, on n'y met pas les doigts
ajoutez les pépites de chocolat et la fleur de sel 
aidez-vous de 2 cuillères à soupe pour former des boules 
sur une feuille de papier cuisson, 
aplatissez légèrement le dessus 
enfournez pour  pour 10 - 12mn selon les fours
ils sont légèrement mou à la sortie du four, c'est normal
laissez les refroidir, ils vont sécher 

on s'est empifré avec zhom ! trop bon ! 


-oOo-

ils sont un peu croquants dessus, fondants dedans, moelleux quoi ! 
et la touche de fleur de sel ... 
un régal pour une envie qui vous prend aussi rapidement que moi 





ouf ! ça fait du bien 
je peux retourner m'avachir sur mon canapé en regardant un bon film 
mon envie est rassasiée 


bonne dégustation ! 
good tea time !

photo trouvée sur Pinterest