Un petit dessert qui fera son effet auprès des petits comme des grands
Il vous faudra bricoler un peu en dessinant sur les gobelets
un petit coup de main à prendre,
c'est amusant et d'un effet sympa
qui a amusé la famille venue déjeuner
Rien de compliqué dans cette recette, une crème que vous aromatisez
avec les saveurs de votre choix
Pour accompagner ces crèmes desserts, j'ai ajouté un délicieux gâteau
très léger en texture, ce sera la prochaine recette éditée dans trois jours
Pour cette crème dessert, vous n'aurez besoin que des jaunes d'oeufs
pas de panique, surtout ne jetez pas les blancs,
soit vous faites dans la foulée le gâteau dont la recette est à venir
soit vous congelez les blancs et il vous suffira de les sortir quelques heures
avant de les utiliser
J'ai trouvé cette recette sur Pinterest
c'est une recette du site Ptitchef ICI
C'est un dessert qui se fait à l'avance, la crème doit refroidir et prendre
au frais
Vous pourrez la réaliser en famille, avec les enfants, ils seront ravis
Crème Frankenstein pour Halloween
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pour ce faire il vous faudra pour 6 verrines
1 litre de lait
6 jaunes d'oeufs
150g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de maïzena
200g d'Oreo
2 cuillères à soupe de grué de cacao (facultatif, c'est juste parce que
j'aime ça)
colorant alimentaire vert
arôme de votre choix
ici vanille, zeste de citron et d'orange
vous pouvez mettre de la cannelle
c'est comme vous aimez
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faites chauffer le lait à feu moyen
ajoutez les zestes de citron et d'orange
ainsi que la vanille
faites chauffer sans faire bouillir
aux premiers frémissements, laissez infuser au moins 15 à 30mn
enlevez les zestes
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Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre
ajoutez la maïzena tout en fouettant
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versez un tiers du lait aromatisé sur le mélange jaunes-sucre
tout en fouettant, ajoutez le reste
reversez dans la casserole et faites chauffer à feu moyen
tout en remuant à l'aide d'une spatule ou au fouet
ne cessez pas de remuer jusqu'à épaississement
laissez cuire 2mn
versez dans un saladier
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versez dans un petit bol un peu de crème, ajoutez le colorant
mélangez jusqu'à obtenir une belle couleur bien verte
genre Tchernobyl
ajoutez au reste de crème, mélangez bien le tout pour que votre
couleur soit bien régulière
versez dans un verre doseur ou un godet
couvrez "au contact" d'un film alimentaire pour éviter
la formation d'une peau sur le dessus
réservez au frigo plusieurs heures
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mixez les Oréo, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de grué de cacao
réservez
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ça vous laisse le temps de dessiner sur les godets
faites vos Frankenstein au marqueur
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versez la crème jusqu'à hauteur de la cicatrice
saupoudrez d'une ou deux cuillères à soupe de mélange Oréo-grué de cacao
Ne les faites pas trop longtemps à l'avance, les Oréo vont ramollir
je les ai dressé au dernier moment
la recette du gâteau nuage ou gâteau neige paraîtra dans le prochain article
bonne dégustation !
