Crème Frankenstein Halloween

Un petit dessert qui fera son effet auprès des petits comme des grands 

Il vous faudra bricoler un peu en dessinant sur les gobelets 

un petit coup de main à prendre, 

c'est amusant et d'un effet sympa 

qui a amusé la famille venue déjeuner 

Rien de compliqué dans cette recette, une crème que vous aromatisez 

avec les saveurs de votre choix

Pour accompagner ces crèmes desserts, j'ai ajouté un délicieux gâteau 

très léger en texture, ce sera la prochaine recette éditée dans trois jours 

Pour cette crème dessert, vous n'aurez besoin que des jaunes d'oeufs

pas de panique, surtout ne jetez pas les blancs, 

soit vous faites dans la foulée le gâteau dont la recette est à venir 

soit vous congelez les blancs et il vous suffira de les sortir quelques heures 

avant de les utiliser 

J'ai trouvé cette recette sur Pinterest 

c'est une recette du site Ptitchef ICI 

C'est un dessert qui se fait à l'avance, la crème doit refroidir et prendre 

au frais 

Vous pourrez la réaliser en famille, avec les enfants, ils seront ravis 

Crème Frankenstein pour Halloween 

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pour ce faire il vous faudra pour 6 verrines 

1 litre de lait 

6 jaunes d'oeufs

150g de sucre en poudre 

2 cuillères à soupe de maïzena

200g d'Oreo 

2 cuillères à soupe de grué de cacao (facultatif, c'est juste parce que 

j'aime ça) 

colorant alimentaire vert 

arôme de votre choix

ici vanille, zeste de citron et d'orange 

vous pouvez mettre de la cannelle 

c'est comme vous aimez 

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faites chauffer le lait à feu moyen 

ajoutez les zestes de citron et d'orange

ainsi que la vanille 

faites chauffer sans faire bouillir 

aux premiers  frémissements, laissez infuser au moins 15 à 30mn

enlevez les zestes

-oOo-

Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre 

ajoutez la maïzena tout en fouettant 

-oOo-

versez un tiers du lait aromatisé sur le mélange jaunes-sucre 

tout en fouettant, ajoutez le reste 

reversez dans la casserole et faites chauffer à feu moyen

tout en remuant à l'aide d'une spatule ou au fouet

ne cessez pas de remuer jusqu'à épaississement 

laissez cuire 2mn 

versez dans un saladier 

-oOo-

versez dans un petit bol un peu de crème, ajoutez le colorant

mélangez jusqu'à obtenir une belle couleur bien  verte 

genre Tchernobyl 

ajoutez au reste de crème, mélangez bien le tout pour que votre 

couleur soit bien régulière 

versez dans un verre doseur ou un godet 

couvrez "au contact" d'un film alimentaire pour éviter 

la formation d'une peau sur le dessus

réservez au frigo plusieurs heures 

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mixez les Oréo, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de grué de cacao 

réservez 

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ça vous laisse le temps de dessiner sur les godets 

faites vos Frankenstein au marqueur 

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versez la crème jusqu'à hauteur de la cicatrice 

saupoudrez d'une ou deux cuillères à soupe de mélange Oréo-grué de cacao

Ne les faites pas trop longtemps à l'avance, les Oréo vont ramollir

je les ai dressé au dernier moment 

la recette du gâteau nuage ou gâteau neige paraîtra dans le prochain article 

bonne dégustation !