dimanche 1 novembre 2020

Cookies

oui ! parfaitement ! y a cookies et cookies 
y en a des trop durs, trop secs , trop mous , qui collent aux dents 
trop sucrés, trop ... trop .. trop quoi ! 
ceux que fait ma fifille, ce sont les meilleurs !! ça vous zétonne ? 
voici les fameux ....
Cookies aux pépites de chocolat 
fleur de sel et noisettes 
d'après la recette de ma Dodo 
c'est ma fille 



-oOo-

inratables ! 
250g de farine
1/2 sachet de levure chimique
125g de sucre blanc
125g de sucre roux
125g de beurre fondu 
1 oeuf 
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
200g de chocolat noir 


-oOo-

on commence par préchauffer le four sur 200° 

-oOo-

concassez le chocolat en coupant chaque carré en quatre 
(faites pas autrement ou sinon gare à Dodo ! me suis faite gronder !)
mélangez avec une cuillère en bois
les ingrédients secs : farine , levure, les sucres et le sel







ajoutez le chocolat concassé


puis le beurre fondu 
et l'oeuf
mélangez à la spatule toujours 


jusqu'à obtenir une grosse chapelure collante


servez-vous de la cuillère à glace pour prélever des boules de pâtes


 que vous roulez dans vos mains 


et déposez sur la feuille de papier cuisson sur une plaque à four 


appuyez légèrement dessus , 


pas trop, avec la cuisson les boules de pâtes vont 
s'étaler, laissez de la place entre chaque
enfournez pour 10 mn à 200° 

-oOo-

sortez la plaque , les cookies doivent être encore tendre 
ils durciront en séchant tout en restant moelleux à l'intérieur 
et croustillants à l'extérieur 
les vrais quoi ! 
j'vous l'avais dit 




bonne dégustation !

vole petite feuille ! remonte dans l'arbre ... 

12 commentaires:

  1. je suis fan de cookies ceux la sont très beaux

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    1. merci Wattoote
      une recette transmise par ma fille, je ne fais que celle-ci, j'ai tenté une autre recette un été, moins bonne, je suis revenue à celle-ci
      bisous
      et bon début de semaine

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  2. moi et les cookies... c'est une grande histoire..
    je salive devant mon écran...
    bizzzzzz

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    1. Et oui, Yolande, nous aussi on adore ça
      surtout avec le chocolat concassé comme ici , c'est mieux que les petites pépites
      j'adore !
      bizzz et merci de ta visite

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  3. Des très beaux cookies à dévorer, merci du partage Coco, bonne fin de journée bises

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    1. Bonjour Michelle
      vouiii ils sont parfaits, un peu croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur
      et le chocolat comme j'aime, fondant huuumm !
      bisous et merci pour ton comm'

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  4. de superbes cookies avec un bon café
    excellente soirée bisous

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    1. Bonjour Guy
      merci viiii ! j'adore avec le café d'après déjeuner
      merci beaucoup
      bizzzz
      passe un bon mardi

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  5. Réponses
    1. ha ceux là sont divinement bons, c'est la recette de ma fille, une recette parfaite
      bisous
      bonne soirée et merci de ta visite

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  6. Magnifiques ces cookies! j'adore avec une tasse de thé aux épices, miamm!!!Bonne soirée!

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    1. Bonjour Christine
      oui ils sont vraiment très bons
      merci pour ton comm'
      bizzz et bon jeudi

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