Des petits pains tous chauds qui sortent du four,
on les ouvre en deux par le milieux, on les tartine
de beurre avant de les couvrir d'une bonne confiture maison
huuummm !
Ils accompagneront parfaitement vos brunchs
Brunch est la contraction de breakfast (petit-déjeuner)
et lunch (déjeuner),
le brunch réunit par essence les notes sucrées du premier
et salées du second.
Le brunch est composé de quelques tranches de bacon grillées
à la poêle, un cake salé pourquoi pas
et les premières viennoiseries en version mini.
Boissons chaudes, froides, jus de fruits ou smoothies
des oeufs, du bacon, des haricots en sauce tomate
des toasts tartinés de fromage
des panckaes, des gaufres, des crêpes
du pain perdu, des saucisses grillées
faites vous plaisir en famille
avec ce petit repas du milieu de matinée
qui vous tiendra jusqu'en milieu d'après midi
Bref, le brunch se change en un petit-déjeuner amélioré
Ils sont au top ces petits scones !
j'adore , je me suis goinfrée avec hi hi !
A faire et à refaire sans hésiter tant c'est bon.
Ils accompagneront vos petits déjeuners, vos goûter
A réchauffer quelques secondes au micro-onde si
vous les faites à l'avance, ça ira très bien aussi.
C'est entre le pain et le gâteau nature, et vous pouvez
les garnir de sucré ou de salé selon vos goûts et vos envies
C'est vite fait, ça ne demande pas beaucoup d'ingrédients
bref, ça me convient très bien en ce moment où je n'ai guère
de temps à consacrer à la cuisine.
Scones à l'anglaise
pour un brunch gourmand
-oOo-
Avec cette recette, je participe en tant que marraine
au challenge du mois Foodista #84
Ce défi culinaire a été lancé
par Stéphanie du blog « Cuisine moi un mouton« .
Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs
et non-blogueurs autour d’un thème imposé, le même jour
(un ingrédient, un pays, une couleur, une matière).
Chaque mois, une marraine (un parrain) est désigné(e)
par la marraine (le parrain)
du mois précédent
Cette fois ci, c'est Jackie du blog la Cuisine de Jackie ICI
qui a désigné comme marraine ce mois Samar du blog Mes Inspirations Culinaires ICI
Samar nous propose ce mois ci en thème :
Let’s brunch
Vous trouverez en bas de cet article
la liste des participants
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Pour ce faire il vous faudra pour une douzaine de Scones
emporte pièce de 5cm
250g de farine
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe rase de levure chimique
55g de beurre mou
150ml de lait
1 oeuf pour la dorure
-oOo-
Préchauffez le four sur 190°
-oOo-
Dans un saladier versez la farine tamisée,
la levure, le sel et le sucre en poudre
Ajoutez le beurre mou, commencez à
travailler à la fourchette
Puis versez le lait, continuer à mélanger à la fourchette
ou à la cuillère en bois tant que c'est possible
Versez le lait, vous pouvez continuer de mélanger à la fourchette
Formez une boule, elle doit être un peu collante mais pas trop
Etalez la pâte sur le plan de travail fariné
sur une épaisseur de 3 - 4 mm
Découpez à l'emporte pièce de 5cm ou avec un verre
de 5cm de diamètre
Posez les cercles de pâte sur une plaque à four couverte
de papier cuisson
A l'aide d'un pinceau dorez à l'oeuf battu
Enfournez pour 15mn
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Dès la sortie du jour, posez les Scones dans une panière
et servez les à vos gourmands
ils sont bien meilleurs encore chauds
ne les coupez pas au couteau, non sacrilège !
tartinez de beurre sur la surface encore chaude
et ajoutez une belle cuillère de marmelade d'orange
pour moi, confiture de clémentines corse faite maison
voir recette ICI la recette est la même pour la confiture
d'orange que je fais aussi
C'est un régal !
Bonne dégustation !
Liste des participants :
- Jackie du blog Jackie cuisine
- Annyvonne du blog Les delices de Thithoad
- Helene du blog Keskonmangemaman
- Natalia du blog Sucre et epices
- Delphine du blog Oh la gourmande
- Yolande du blog Chez Patchouka
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand
- Coco du blog Cuisine en folie
- Assia du blog Gourmandise Assia
- Vanessa du blog Petit bohnium
- Josette du blog La cuisine de Josette
- Christelle du blog La cuisine de poupoule
- Viviane du blog Quoi qu’on mange
- Irisa du blog Cuisine et couleurs
- Lic du blog Les gateaux de Lic
- Catalina du blog Le blog de Cata
- Michelle du blog Plaisir de la maison
- Karen du blog Les papilles de Karen
- Flo du blog Flo en cuisine
- Laurence du blog Plaisir et Equilibre
- Regis du blog The Best Recipes
- Muriel du blog Petites Marmites
- Marion du blog Tradi. chez la marmotte
- Elodie du blog Les gourmandises d’Elo
- Guy du blog Bienvenue chez guy
- Isabelle du blog La cuisine d’Ici et d’ISCA
- Charlotte du blog Les recettes de la debrouille
- DelphineF du blog Maman, k’est ce k’on mange ?
- Soulef du blog Amour de Cuisine
- Lina du blog Le chaud patate
- Julia du blog Healthy Julia
- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires