Scones à l'anglaise pour un Brunch gourmand

 Des petits pains tous chauds qui sortent du four,

on les ouvre en deux par le milieux, on les tartine

de beurre avant de les couvrir d'une bonne confiture maison

huuummm ! 

Ils accompagneront parfaitement vos brunchs

Brunch est la contraction de breakfast (petit-déjeuner)

 et lunch (déjeuner), 

le brunch réunit par essence les notes sucrées du premier 

et salées du second.

Le brunch est composé de quelques tranches de bacon grillées 

à la poêle, un cake salé pourquoi pas 

et les premières viennoiseries en version mini. 

Boissons chaudes, froides, jus de fruits ou smoothies

des oeufs, du bacon, des haricots en sauce tomate

des toasts tartinés de fromage

des panckaes, des gaufres, des crêpes

du pain perdu, des saucisses grillées

faites vous plaisir en famille 

avec ce petit repas du milieu de matinée

qui vous tiendra jusqu'en milieu d'après midi

Bref, le brunch se change en un petit-déjeuner amélioré

Ils sont au top ces petits scones !

j'adore , je me suis goinfrée avec hi hi ! 

A faire et à refaire sans hésiter tant c'est bon. 

Ils accompagneront vos petits déjeuners, vos goûter 

A réchauffer quelques secondes au micro-onde si 

vous les faites à l'avance, ça ira très bien aussi. 

C'est entre le pain et le gâteau nature, et vous pouvez 

les garnir de sucré ou de salé selon vos goûts et vos envies

C'est vite fait, ça ne demande pas beaucoup d'ingrédients

bref, ça me convient très bien en ce moment où je n'ai guère 

de temps à consacrer à la cuisine. 

Scones à l'anglaise 

pour un  brunch gourmand 

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Avec cette recette, je participe en tant que marraine 

au challenge du mois Foodista #84

Ce défi culinaire a été lancé 

par Stéphanie du blog « Cuisine moi un mouton« .

 Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs 

et non-blogueurs autour d’un thème imposé, le même jour

 (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière). 

Chaque mois, une marraine (un parrain) est désigné(e)

par la marraine (le parrain) 

du mois précédent 

Cette fois ci, c'est Jackie du blog la Cuisine de Jackie ICI 

qui a désigné comme marraine ce mois  Samar du blog Mes Inspirations Culinaires ICI 

Samar nous propose ce mois ci en thème :

Let’s brunch

Vous trouverez en bas de cet article

la liste des participants

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Pour ce faire il vous faudra pour une douzaine de Scones 

emporte pièce de 5cm 

250g de farine

1/2 cuillère à café de sel 

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

1 cuillère à soupe rase de levure chimique

55g de beurre mou

150ml de lait 

1 oeuf pour la dorure

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Préchauffez le four sur 190° 

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Dans un saladier versez la farine tamisée, 

la levure, le sel et le sucre en poudre 

Ajoutez le beurre mou, commencez à 

travailler à la fourchette

Puis versez le lait, continuer à mélanger à la fourchette

ou à la cuillère en bois tant que c'est possible

Versez le lait, vous pouvez continuer de mélanger à la fourchette

Formez une boule, elle doit être un peu collante mais pas trop

Etalez la pâte sur le plan de travail fariné

sur une épaisseur de  3 - 4 mm

Découpez à l'emporte pièce de 5cm ou avec un verre 

de 5cm de diamètre

Posez les cercles de pâte sur une plaque à four couverte

de papier cuisson

A l'aide d'un pinceau dorez à l'oeuf battu 

Enfournez pour 15mn 

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Dès la sortie du jour, posez les Scones dans une panière 

et servez les à vos gourmands

ils sont bien meilleurs encore chauds

Il faut les ouvrir en deux par le centre, avec les doigts,

ne les coupez pas au couteau, non sacrilège !

tartinez de beurre sur la surface encore chaude

et ajoutez une belle cuillère de marmelade d'orange 

pour moi, confiture de clémentines corse faite maison

voir recette ICI  la recette est la même pour la confiture 

d'orange que je fais aussi

C'est un régal ! 

Bonne dégustation ! 

Liste des participants : 

1. Jackie du blog Jackie cuisine
2. Annyvonne du blog Les delices de Thithoad
3. Helene du blog Keskonmangemaman
4. Natalia du blog Sucre et epices
5. Delphine du blog Oh la gourmande
6. Yolande du blog Chez Patchouka
7. Michèle du blog Croquant fondant gourmand
8. Coco du blog Cuisine en folie
9. Assia du blog Gourmandise Assia
10. Vanessa du blog Petit bohnium
11. Josette du blog La cuisine de Josette
12. Christelle du blog La cuisine de poupoule
13. Viviane du blog Quoi qu’on mange
14. Irisa du blog Cuisine et couleurs
15. Lic du blog Les gateaux de Lic
16. Catalina du blog Le blog de Cata
17. Michelle du blog Plaisir de la maison
18. Karen du blog Les papilles de Karen
19. Flo du blog Flo en cuisine
20. Laurence du blog Plaisir et Equilibre
21. Regis du blog The Best Recipes
22. Muriel du blog Petites Marmites
23. Marion du blog Tradi. chez la marmotte
24. Elodie du blog Les gourmandises d’Elo
25. Guy du blog Bienvenue chez guy
26. Isabelle du blog La cuisine d’Ici et d’ISCA
27. Charlotte du blog Les recettes de la debrouille
28. DelphineF du blog Maman, k’est ce k’on mange ?
29. Soulef du blog Amour de Cuisine
30. Lina du blog Le chaud patate
31. Julia du blog Healthy Julia
32. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires