Saucisses et légumes à la feta au four

 Allez, on reste encore un peu sur l'ambiance estivale

dites ouiii ! 

ce n'est pas encore l'hiver, l'automne est encore doux 

par chez nous, alors voilà un plat qui conviendra 

pour un dimanche en famille ou entre amis, 

le soleil dans vos assiettes ... 

C'est vite fait et aussi vite englouti

On choisi les légumes de saison, 

de bonnes saucisses prises chez le charcutier 

J'ai mis des merguez  et des Chipolatas 

prenez les de la même taille et grosseur

pour éviter les écarts en cuisson. 

Les légumes iront eux aussi au four, dans le même plat 

que les saucisses, voici un plat vite fait bien fait 

qui conviendra très bien pour un dimanche midi

en famille ou entre amis.

Saucisses et légumes au four 

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Pour ce faire il vous faudra pour 4 personnes 

4 merguez de bonne qualité , privilégiez 

votre boucher - charcutier 

4 chipolatas là aussi de bonne qualité

1 poivron ici un jaune, mais rouge ou vert 

conviendront très bien 

1 courgette 

2 tomates 

1 poivron rouge 

1 poivron jaune 

2 oignons cébette

1 oignon rouge

2 ou 3 belles gousses d'ail selon leur taille

3 cuillères à soupe d'herbes de Provence

3 cuillères à soupe de Feta 

sel et poivre 

huile d'olive

En accompagnement

de la semoule de couscous 

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Préchauffez le four sur 200°

chaleur tournante 

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Dans un plat à four, mélangez un fond d'huile d'olive

avec les herbes de Provence 

étalez bien le tout 

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Rincez les légumes

épluchez ail et oignon, émincez les  finement 

ainsi que les cébettes

hachez l'ail

déposez le tout sur le fond du plat 

mélangez bien pour que l'huile d'olive 

les imprègne bien 

rincez les tomates et la courgette

coupez les en cubes 

et déposez les sur le fond du plat 

rincez et épépinez les poivrons 

émincez les , déposez les sur le plat 

saupoudrez avec les herbes de Provence 

salez et poivrez à votre convenance 

piquez les saucisses

déposez les sur les légumes 

enfournez 5 à 7mn à 200° 

plantez la pointe d'un couteau dans les courgettes 

elles doivent commencer à être fondantes 

puis remettez au four pour 15 à 20mn, si ça chauffe trop,

baissez la cuisson à 180 - 190° , ça dépend des fours 

(c'est selon les four, le mien n'est pas récent, il traîne un peu) 

quand les légumes sont tendres sous la pointe d'un couteau

et les saucisses doivent être dorées presque grillées

sortez le plat du jour

servez dans les assiettes et 

saupoudrez le tout avec le Feta émiettée 

En accompagnement, j'ai  fait de la semoule de Couscous 

le jus au fond du plat arrosera très bien la semoule 

Voilà, je vous avais dit que c'était vite fait 

Bonne dégustation !

Petite visite d'Edimbourg

5 jours en septembre 2026 

on était resté sur notre faim 

lors de notre visite de l'Ecosse en 2022

Nous y sommes retournés que 

pour la capitale de l'Ecosse, Edimbourg

cette fois-ci 

On a adoré ....