Cuisine en folie

dimanche 16 février 2014

Chèvres panés et poire au caramel au vinaigre de Banyuls et de mangue, herbes de Provence et miel au piment d'Espelette sur lit de roquette

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Au 7e siècle, les Arabes envahirent la Perse,  et la culture de la canne à sucre, de même que le commerce du sucre,  tombèrent entre le...
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samedi 15 février 2014

Soupe de navet boule d'or, frites de polenta et pétales croustillants de chorizo

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J'ai improvisé en partant d'un beau navet doré appelé navet boule d'or il s'appelle ainsi parce qu'il est d'un be...
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