Cuisine en folie
mercredi 19 mars 2014
Filets d'églefin au chèvre, ciboulette et pancetta, sauce verveine
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L’églefin que l’on orthographie aussi aiglefin est le cousin des gros poissons qui peuplent les eaux froides de l’Atlantique nord et de...
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mardi 18 mars 2014
Filets de daurade snackés, pistou de fanes de radis, purée de topinambours et petits légumes glacés
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Ô printemps ! bois sacrés ! ciel profondément bleu ! On sent un souffle d’air vivant qui vous pénètre, Et l’ouverture au loin d’une bla...
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