Cuisine en folie

Les moules, j'adore !  je vous ai présenté plusieurs recettes, que vous trouverez sur mon blog . Je les cuisine de différentes faç...

Pourquoi "flambée" parce que cuite dans la chaleur  d'un four à bois, les flammes la léchant pour la rendre bien croustilla...

De beaux filets d'Eglefin de chez mon poissonnier c'est ma période "poisson" en ce moment  Le poissonnier, sympa, me ...