Chocolat chaud onctueux et gaufres façon Jamie Oliver

 Jamie Oliver présente ses recettes de Noël et nous le voyons, 
dans une campagne anglaise,

c'est un petit matin brumeux avec le soleil 
qui perce difficilement la brume anglaise, 

Jamie prépare un petit déjeuner gourmand, rappelant les saveurs de l'enfance 

et là .. j'ai ma recette  ... celle qui fait remonter des souvenirs très très lointains .. 

il fait froid, on rentre de promenade et 

vous voulez vous réchauffer et faire plaisir à toute la famille 

alors voici ... 

un  Chocolat chaud onctueux 

accompagné de délicieuses gaufres légères 

façon Jamie Oliver 

on commence par préparer la boisson pour se petit déjeuner ou pour un savoureux goûter ... 

Chocolat chaud onctueux et parfumé de Jamie Oliver

il vous faudra un bocal dans lequel vous entreposez votre préparation

 de façon a en avoir d'avance

vous y mettrez :

4 cuillères à soupe de cacao (van hooten)

3 cuillères à soupe de sucre glace 

2 cuillères à soupe de maïzena (ou autre fécule)

1 pincée de sel

2 pincées de cannelle

et 

100g de chocolat noir râpé 

secouez le bocal pour tout mélanger 

et réservez le temps de préparer les gaufres 

-oOo-

pour l'appareil à gaufres :

2 oeufs 

30cl de lait

une pincée de sel

225g de farine

1 sachet de levure chimique 

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire

100g de beurre fondu

-oOo-

commencez par mettre dans un saladier les oeufs, le lait ,
 le sel , bien fouetter

puis ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate, fouettez

et finissez par le beurre fondu 

bien battre pour obtenir une pâte homogène

laissez reposer 1/2 heure à couvert 

-oOo-

faites chauffer l'appareil à gaufres 

beurrez les plaques,

déposez au centre une petite louche de votre appareil à gaufres

refermez et laissez cuire 1mn ou 2

ouvrez doucement , ça ne doit pas coller

surveillez bien , elles grillent vite  ... 

oups !! trop cuites ! 

on recommence ... 

une petite louche par gaufre ... 

soulevez les gaufres pour voir si elles sont cuites
elles sont dorées , 

croustillantes et moelleuses à coeur ... 
et réservez les sur une assiette chaude 

-oOo

pour faire le chocolat :

faites chauffer 110cl de lait 

mettez y 4 à 5 cuillères à soupe de votre préparation

remuez bien sur le  feu jusqu'à ce que le mélange épaississe

versez aussitôt dans une jolie tasse 

-oOo-

saupoudrez les gaufres de sucre glace 

ou de sirop d'érable 

Jamie les coupe dans la longueur après les avoir arrosées de sirop d'érable

et les trempe dans le chocolat chaud onctueux

c'est un délice ! 

bonne dégustation ...