Tiramisu à la confiture de pétales de roses, Banane Pitaya et Spéculoos

Un nouveau partenaire a eu la gentillesse de me faire confiance 

la maison  LOTUS BAKERIES , vous connaissez les spéculoos ?

leur site est ICI

moi j'adore ! et j'aime cuisiner avec 

j'ai eu la chance de recevoir de leur part un pot de Spéculoos crumble

et un petit livre de recettes 

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et bien moi avec tout ça 

j'ai fait un tiramisu à la confiture 

de pétales de roses

bananes et pitaya

 crumble de spéculoos 

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pour ce faire, il vous faudra pour 4 verrines :

250g de mascarpone

3 oeufs

2 bananes

1 pitaya

1/2 jus de citron

3 cuillères à soupe de confiture de pétales de roses

50 g de sucre en poudre

du sucre muscovado 

du crumble de spéculoos

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commencez par séparez les blancs des jaunes d'oeuf

fouettez les blancs d'oeuf en neige ferme avec une pincée de sel

puis  fouettez les jaunes avec le sucre en une mousse onctueuse
ajoutez le mascarpone 
fouettez toujours pour obtenir un mélange bien aéré et homogène

assemblez les deux appareils délicatement 

avec une maryse

puis ajoutez trois cuillères à soupe de confiture de pétales de roses

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découpez en  tranches les bananes 

en morceaux la pitaya

et arrosez le  tout de jus de citron

et sucrez avec du sucre muscovado

gouttez pour sucrer à votre goût

j'ai ajouté un peu de crumble de spéculoos 

pour ajoutez du croustillant

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 dans le fond  d'une verrine

versez les fruits 

puis de la préparation  à  tiramisu

une couche de crumble spéculos

et rajoutez du tiramisu

terminez par une couche de spéculoos

réservez au frais au moins 2 heures 

avant de déguster 

j'ai ajouté une tranche de pitaya pour la déco

bonne dégustation !

et merci à Lotus 

-oOo-

J'ai été taggée par plusieurs blogueuses
je les remercie beaucoup de m'avoir fait cet honneur 
c'est vraiment très gentil  d'avoir pensé à moi et à mon bien modeste blog
je ne suis pas friande de ce genre d'exercice
mais pour une fois je vais jouer le jeu et m'efforcer de répondre
mais ne m'en veuillez pas , je ne citerai personne en retour 
il y a beaucoup de blogs que j'apprécie énormément 
je trouve chaque jour beaucoup de joie à surfer et à vous rendre 
une petite visite 

merci à Rêveries culinaires ICI 
pour le Versatile blogger

et merci à Nathalie du blog Selon l'humeur ou l'envie ICI 

Une nouvelle nomation au Versatile Blogger Award
sur le blog de Ce Soir Je Mange ICI 

Merci encore de me faire cet honneur 

Alors , la partie que j'aime pas .. 
7 choses sur moi ..
allons y ... 

J'aime faire mon marché le matin
j'aime découvrir de nouveaux produits et les cuisiner
j'aime les défis 
je suis curieuse et aime la nouveauté
je suis une dévoreuse d'émissions culinaires 
et de magasines culinaires
et j'aime les surprises 

c'est bon ? vous avez le compte ? ouf ! 
c'est que si je commence à parler , demain on y est encore 
c'est que je suis une grand pipelette mouaaa !

Pour nommer 15 blogs 
et bien je préfère mettre à l'honneur toutes les bloggueuses
et blogueurs culinaires très talentueux que je visite régulièrement
et qui m'inspirent 
alors il vous suffit d'aller sur ma liste de favoris ici à droite ... 

je ne vous remercierai jamais assez de l'intérêt
que vous portez chaque jour à ma cuisine 

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