Menu de fêtes de fin d'année, 5ème suggestions

voici le 5ème menu que je vous propose

pour ces fêtes de fin d'année

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l'apéritif :

Figues confites farcies à la mousse de foie gras

pour la recette, cliquez ICI

ou bien ....

Tartinade de thon au piment d'Espelette, fromage frais, 

concombre, oeufs de lumpe ...

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l'entrée :

Chiffonnade de saumon fumé, gaufres aux fines herbes

 et espuma aux baies roses et aneth

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le plat principal :

Pâtes aux noix dans les traditions de Noël du haut pays niçois ..

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ou bien ....

Papillotes de foie gras aux épices et girolles , 

tagliatelles de carottes et poireaux et petite sauce crémeuse au Marsala

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le dessert :

Bûche façon "Forêt Noire"

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ou bien ...

Tiramissu sablé breton café citron michalak
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