Croques rolls chèvre et origan, tomate confite et mozzarella et bâtonnets croustillants aux herbes

Une façon de faire les croque-monsieurs originales 

vue sur Pinterest

ça change un peu et du coup, c'est idéal pour accompagner un potage le soir 

ou pour servir lors d'un apéritif 

mais attention, ils seront à faire dorer à la poêle au dernier moment 

pour être meilleurs 

succès garanti ! même mon fils qui n'aime pas les croque-monsieurs les a dévorés !

et on ne jette pas les chutes de croûte de pain de mie, on les utilises pour en faire 

de délicieux bâtonnets croustillants aux herbes 

je vous raconte tout ça dans ce billet 

mais auparavant, il faut que je vous raconte ma chute dans le Vieux Nice

En effet, j'ai fait un vol plané digne des compétitions aux Jeux Olympiques 

tout ça pour avoir fait ma belle en sortant de chez le coiffeur, zou ! glissade ! 

triple salto avant et saut périlleux arrière et surtout un envol bien à plat, 

le bras droit loin loin loin devant , j'ai senti une vive douleur sous l'articulation

de l'épaule, mes muscles n'ayant pas apprécié du tout l'acrobatie ... 

rien de cassé, mes doigts, mes mains et mes coudes bougeaient mais une très violente douleur

aux deux bras m'a coupé le souffle 

je ne savais plus où j'étais ni ce que je devais faire, si ... je voulais renter chez moi

je réussis tant bien que mal à grimper dans mon bus pour rentrer et à arriver chez moi

mes zhoms me soignent et me couchent 

et en fin d'après-midi, n'allant pas bien du tout, on file aux Urgences

au bout de 4 heures d'attente, je passe des radios et je repars avec les deux bras en écharpe,

une ordonnance pour du Doliprane et "tout va bien, rien de cassé, au revoir madame" 

ben je le savais bien que je n'avais rien de cassé bigre ! 

mais vous voulez pas vérifier si je n'ai pas une déchirure musculaire ?

un nerf ou un tendon bousillés ? 

visiblement, pas le temps, il est vrai qu'il y avait un monde fou, 

c'est de ma faute, j'avais qu'à ne pas attendre le soir

c'était mardi, je ne peux plus lever les bras, et ne peux rien faire sans l'assistance 

de mes zhoms ... 

du coup, demain rendez-vous chez mon médecin, il préfère me voir

bref ! j'avais fait cette recette lundi soir, heureusement,

c'est pourquoi je peux vous en faire profiter dès ce soir 

j'ai du mal à taper sur mon ordi, mais en faisant glisser mes bras, ça va le faire

on lâche pas ....

je vous raconte tout ça pour vous expliquer que je ne peux pas cuisiner depuis mardi

et j'ai du mal à me servir de mon ordinateur sans parler de l'appareil photo

je ne peux pas le tenir 

donc j'aurai du mal à éditer des articles 

je vous prie de bien vouloir m'excuser 

 je reviendrai dès que ça ira mieux 

Croques rolls chèvre et origan,

tomate confite et mozzarella

jambon et gouda 

et une astuce pour ne pas gaspiller

vous verrez ça en fin de billet 

-oOo-

pour ce faire, il vous faudra pour 3 personnes : 

6 tranches de pain de mie 

-choisissez le pain de mie américain, grandes tranches-

6 tranches de jambon

6 tranches de Gouda 

(j'ai choisi ce fromage pour son goût pas trop prononcé 

laissant la place aux autres ingrédients, je l'aime bien pour les croques)

3 tranches de bûche de Chèvre SOIGNON

les produits et d'autres recettes sur le site SOIGNON ICI 

3 tranches de mozzarella 

de l'origan séché

de la crème de tomate confite

50g de beurre 

-oOo-

commencez par faire fondre le beurre au micro-onde

réservez le 

-oOo-

coupez les bordures du pain de mie et surtout ne les jetez pas

on va les cuisiner, je vous raconte ça en fin d'article

étalez les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie 

en les tournant à chaque fois d'un quart de tour

faites les 4 côtés 

badigeonnez les au pinceau avec du beurre fondu

déposez  une tranche de Gouda et du jambon 

roulez les bien serré

enveloppez les avec du film alimentaire, serrez bien

procédez de même avec les autres variétés de croques : 

rajoutez une tranche de chèvre et saupoudrez d'origan pour les croques au chèvre 

tartinez de crème de tomate, rajoutez un morceau de mozzarelle et saupoudrez 

d'origan pour la troisième variété de croques

et réservez au frais au moins une heure   

-oOo-

sortez vos rouleaux du frigo

enlevez le film plastique 

coupez les extrémités des rouleaux pour bien égaliser

et coupez les en trois tronçons

réservez dans une assiette 

faites fondre le reste de beurre dans une poêle

avec un filet d'huile et faites y dorer les croques rolls 

-oOo-

déposez les sur un papier absorbant 

piquez les avec une petite brochette en bois 

et servez les avec une jolie salade 

en complément d'une soupe de légumes 

les enfants vont adorer ! 

-oOo-

non ! ne partez pas si vite ! 

j'ai une ASTUCE pour vous 

on va transformer les bordures du pain de mie en délicieux biscuits salés 

allumez le four sur 180° 

déposez les bâtonnets sur une plaque de cuisson couverte de papier cuisson

arrosez d'un filet d'huile d'olive, un bon filet

saupoudrez de fleur de sel et d'origan ou d'herbes de Provence

enfournez pour 12 à 13mn selon les fours 

vos croûtes doivent être bien dorées et croustillantes 

elles vont faire un malheur vous allez voir ! 

c'est un délice 

vous pourrez même les conserver dans une boîte hermétique 

quelques jours

alors plus de raison de gaspiller du pain de mie

j'ai terminé les 3 tranches qu'il restait pour en refaire tellement mes zhoms ont aimé

à vous maintenant ! 

bonne dégustation ! 

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