mardi 13 avril 2021

Hot dog en feuilleté

Une recette improvisée pour un soir sans idée.
C'est l'heure d'aller préparer le dîner et franchement, 
je ne suis pas inspirée du tout. Mais alors pas du tout !
Rien qui me fasse envie, j'ai beau regarder, encore regarder, 
et farfouiller dans mon frigo ... bof ! 
Que faire ? 
Le dilemme du soir ... 
Je les vois bien ces belles saucisses alsaciennes, des Knacki, 
achetée tout spécialement pour faire des hot dogs ... 
Sauf que le hot dogs, je les ai fait la semaine précédente avec
d'autres plus belles saucisses alsaciennes. 
Pas très envie de refaire la même chose. 
Je vois cette pâte feuilletée ... 
j'aime les feuilletés ...
Saucisses .. feuilletés ... saucisses .. feuilletés ... 
je fais travailler mes neurones culinaresques et ...
Bon sang mais c'est bien sûr ! 
Flûte la pâte feuilletée est ronde ! ... 
Les saucisses sont longues ...
Long dans rond .. ça va pas être facile ...
Tant pis, je tente le coup
Et bien franchement, c'est à faire, c'était super bon ! 
Je connaissais les petits feuilletés aux saucisses apéro, 
oui il y aussi des feuilletés ou friands aux saucisses 
Et bien voici ma version 
Presque même mieux que dans le pain en ce qui me concerne. 
Allez c'est parti ! j'improvise .....
Hot dog en feuilleté 


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-oOo-

Pour ce faire il vous faudra pour 3 personnes :

j'en ai fait 4, 2 n'avaient qu'une saucisses, ça me suffit à moi une seule 
saucisse, mes zhoms deux, des goinfres :

j'ai mis 2 saucisses par feuilleté
6 saucisses Knacki
1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire de préférence) bien froide la pâte 
1 oignon jaune ou rouge
6 tranches de fromage de votre choix, ici du fromage à hamburger
2 bonnes cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 bonnes cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de graines de sésame dorées
1 cuillère à soupe de graines de pavot
1 jaune d'oeuf battu dans un filet d'eau 


En accompagnement, une bonne salade de mesclun 

-oOo-

Préchauffez le four sur 180° 

-oOo-

On va faire précuire les saucisses, elles n'en seront que meilleures
et elles vont gonfler un peu 
faites bouillir une casserole d'eau et plongez-y les saucisses 5mn


sortez les égouttez les 
laissez les refroidir avant de procéder au montage des feuilletés

-oOo-

Epluchez l'oignon, émincez le finement à la mandoline
ou au couteau , réservez 


Etalez la pâte feuilletée, découpez 
Coupez la pâte en 4 
étalez de la moutarde et du ketchup sur la partie centrale


Déposez des rondelles d'oignon


2 tranches de fromage par feuilleté


Posez y au centre 1 ou 2 saucisses selon vos goûts et votre appétit
Refermez délicatement, la pâte doit être bien froide 
Passez les au jaune d'oeuf dilué dans un filet d'eau, pour la dorure


Saupoudrez de graines de sésame 


et de graines de pavot


Enfournez durant 25mn (+ ou - selon les four) 
Vos feuilletés doivent être bien dorés et se décoller en entier quand vous les soulevez


-oOo-

Reste plus qu'à servir avec une bonne salade 

Bonne dégustation ! 




28 commentaires:

  1. Bonjour Coco, une bonne idée de recette pour le soir, d'ailleurs elle va faire mon diner d'aujourd'hui. Merci beaucoup.
    Bonne journée

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    1. de rien
      merci
      bonne fin de journée

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    2. Comme promis, je l'ai fait : un vrai régal ! Merci beaucoup.

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    3. merci pour ce retour
      bonne soirée

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  2. Je connais en version apero, ta version en dîner ravirait mes papilles ! Belle journée bisous

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    1. merci Laurence
      oui je connais les petits feuilletés apéro, les friands aussi, voilà ma version rapido
      bisous
      bonne fin de journée

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  3. c'est une très bonne idée!
    bonne journée

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    1. merci beaucoup Thithoad
      bisous
      bonne fin d'aprèm'

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  4. Voilà qui ferait le bonheur de mes petits enfants! Bisous Coco

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    1. Tout à fait, succès auprès des djeuns
      merci Michèle
      bizzz
      bonne fin de journée

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  5. Et bien tu en as eu une belle idée
    Vous avez du vous régaler
    Bonne journée

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    1. Bonsoir Delphine
      tout simple, sûrement déjà vu, oui c'était très très bon
      bizzz
      et merci pour ton com'

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  6. Pour quelqu'un de pas inspiré tu as eu une merveilleuse idée. Comme ça doit être bon
    Bonne journée bisous

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    1. coucou Poupoule
      j'ai dû être inspirée par ce que j'ai vu sur le net
      en tous les cas, c'était super bon
      merci pour ton comm'
      bisous

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  7. Et bine dis moi pour une super idée c'en est une et très gourmande. Gros bisous ma Coco

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    1. hello Jackie
      merci beaucoup
      ça passe très bien avec la salade
      bisous bisous
      bonne fin de journée

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  8. Effectivement ils ont l’air très bons ces petits hot dog j'arrive :)

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    1. bonsoir Momo
      viii so good !
      merci de ta visite
      bisous
      bonne fin de journée

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  9. de jolis feuilletés et belle façon de faire tes neurones ont biens fonctionnèes
    excellente journée bisous

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    1. Bonjour Guy
      merci beaucoup, ça m'a fatigué les neurones du coup ;-)
      bizzz
      bonne fin de journée

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  10. c'est mes loulous qui seraient heureux si je leur en préparais.. :)
    bizzzooo

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    1. coucou Yolande
      ouiii extra pour les loulous et les djeuns
      vite fait, pas de prise de tête
      bizzz
      et merci pour ton comm'

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  11. Coucou ma chérie, qu'est ce qu'ils doivent être délicieux, bravo.

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    1. Coucou Soulef
      viii very good for my djeuns ;-)
      Bisous et merci pour ton comm'

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  12. des feuilletés de hot dog bien plus appétissants que le hot dog classique, on a envie d'y goûter. bonne journée

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    1. Bonjour Michelle
      merci beaucoup pour ce très gentil commentaire
      en effet ça change complètement mais on a beaucoup aimé et le feuilleté bien croustillant et l'intérieur moelleux et fondant
      très bon
      bisous
      passe un bon week-end

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  13. Des hot dog bien élégants et gourmands !!
    Bonne journée, bises.

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    1. Merci beaucoup Marion
      passe une bonne fin de journée
      bizzzz

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