Cuisine en folie
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vendredi 25 octobre 2024
Velouté de fanes de navets, courgette, sucrine et crème d'amande chips de navets huile d'Argan
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C'est au marché que je trouve de jolies bottes de navets je cuisine les navets et les feuilles aussi ... je sais que nos anciens ne j...
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mardi 30 juillet 2024
Tartare de courgettes jaune et blanches au basilic, à l'origan au Parmesan et aux pignons
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Une entrée fraîcheur, de saison, qui peut tout aussi bien être servie en apéritif comme amuse-bouche ou en entrée. C'est croquant, c...
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samedi 8 juin 2024
Tomate coeur de boeuf rôtie sur coulis de roquette et basilic Espuma de Bleu de Brebis
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De belles tomates coeur de boeuf, elles sont énormes et bien charnues, elles sont lissent et sentent bon, sa chair est douce, sucrée. Elle...
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