Cuisine en folie

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vendredi 25 octobre 2024

Velouté de fanes de navets, courgette, sucrine et crème d'amande chips de navets huile d'Argan

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C'est au marché que je trouve de jolies bottes de navets  je cuisine les navets et les feuilles aussi ...  je  sais que nos anciens ne j...
6 commentaires:
mardi 30 juillet 2024

Tartare de courgettes jaune et blanches au basilic, à l'origan au Parmesan et aux pignons

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Une entrée fraîcheur, de saison, qui peut tout aussi bien   être servie en apéritif comme amuse-bouche ou en entrée. C'est croquant, c...
12 commentaires:
samedi 8 juin 2024

Tomate coeur de boeuf rôtie sur coulis de roquette et basilic Espuma de Bleu de Brebis

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De belles tomates coeur de boeuf, elles sont énormes  et bien charnues, elles sont lissent et sentent bon,  sa chair est douce, sucrée. Elle...
20 commentaires:
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