Moule à gaufre ! Ectoplasme ! Mille milliards de mille sabords !!!

Ben nan , je vous fais pas la liste du vocabulaire pittoresque du Capitaine Haddock

tout simplement, j'ai vu circuler ces moules à gaufres sur certains blogs culinaires 

et ils m'ont fait envie

et voilà que je les trouve chez TOC à Nice 

TOC pour Trouble Obsessionnel Culinaire 

Leur site ICI 

on y trouve tout ce qu'on peut chercher pour la cuisine 

que ce soit déco, matériel et les ingrédients particuliers 

et un espace démonstration, d'ailleurs j'attends les prochaines dates pour y aller 

et donc , j'ai trouvé les fameux moules à gaufre de chez Lékué

des gaufres au four .. pourquoi pas ... 

voici mes Gaufres au four

sauce chocolat shamallow

sur banane et little shamalows

la recette est dans le petit livret fourni avec les moules de chez Lékué

préchauffer le four à 220°

pour 8 gaufres :

3 oeufs

410ml de lait

240g de farine

2 cuillères à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

110g de beurre 

Préparation : 

faire fondre le beurre et le mélanger avec les oeufs battus et le lait 

ajouter la farine, le sel et la levure , fouetter pour obtenir une pâte homogène

placer les moules sur une plaque allant au four 

il est recommandé de beurrer au pinceau les plaque pour cette première utilisation 

 et verser le mélange dans les 2 moules à gaufres

enfourner pour 8 à 9 mn 

retirer du four , démouler les gaufres sur la plaque , 

retournez les pour avoir le côté dessiné sur le dessus

t'ention c'est hot ! très hot ! 

et remettez les dans le  four pour les faire dorer pendant 4 à 5 mn

la pâte n'est pas sucrée ,

 vous pouvez rajouter 2 cuillères à soupe de sucre vanillé ou de sucre blanc

pour des gaufres sucrées 

et pour des gaufres salées 2 cuillères à soupe de fromage genre parmesan , grana pardano

une cuillère à café d'origan , du paprika aussi 

moi, je n'ai ni sucré , ni salé pour faire ce dessert 

-oOo-

les gaufres sont très bonnes bien qu'un peu lourdes

je pense qu'il serait plus léger de mettre les blancs montés en neige 

nous étions d'accord zhom et moi sur le fait que ces gaufres sont plus "gâteaux" que gaufres 

mais c'est très bon 

-oOo-

en fait , je vais chercher d'autres recettes de gaufres plus légères

-oOo-

en attendant, j'ai fait ce délicieux dessert très gourmand 

qui peut tout aussi bien être un bon goûter 

il vous faudra donc une gaufre par personne

une demie banane par personne

pour la sauce au chocolat : 

100g de chocolat noir

2 shamallows (ça va rendre la sauce plus onctueuse) 

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

2 cuillères à soupe de lait 

et pour la déco : des petits shamallows 

qu'on trouve maintenant au rayon pâtisserie dans une grande surface

ou des amandes effilées grillées

-oOo-

Au bain marie, mettez dans un récipient le chocolat concassé

laissez le fondre puis ajoutez la crème et le lait 

remuez jusqu'à obtenir une sauce lisse et brillante

ajoutez y les 2 shamalows découpés en petits , ils fondront plus rapidement 

mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés à la sauce 

quand vos gaufres sont prêtes 

découpez la banane en rondelles

répartissez les sur les gaufres 

versez de la sauce au chocolat 

décorez avec les petits shamallows ou des amandes grillées 

bonne dégustation ! 

je vous montre ce que j'ai ramené de la boutique TOC

mes trésors ..

du chocolat de couverture en pastilles

un tampon à biscuit 

des feutres comestibles 

un nouveau colorant rose très .. rose

et garanti qu'il reste rose après la cuisson

une spatule plate pour tartiner

de jolis sachets pour mettre les gourmandises que je vais faire pour Noyel

j'ai pris aussi un cercle à pâtisserie réglable

je me suis lâchée et ça fait du bien hi hi !

au retour, nous nous avons acheté dans une confiserie 

ces délicieux biscuits artisanaux 

dans une belle grand boîte en fer 

ils sont très bons 

puis nous nous sommes arrêtés pour le goûter 

au Paradis du Fruits place Garibaldi

pour y déguster une délicieuse glace sorbet mangue et framboises

avec une salade de fruits 

la chantilly est "maison" très bonne 

voilà, c'est la fin de ce billet très gourmand

si vous n'avez pas pris un kilo en le lisant .. 

bravo !