Menu de fêtes de fin d'année, 3ème proposition

3ème suggestion pour le menu festif que je vous propose

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l'apéritif :

cuillères apéritives crème de choux fleur et oeufs de caille confits ..

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l'entrée :

Mille Feuilles Grany Smith et saumon fumé

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ou bien ....

Escargots sur blinis de pommes de terre et pistou crémeux

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le plat principal :

Tajine de magrets de canard en papillotes

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ou bien ...

Filets de daurades à l'unilatéral, courgettes farcies, 

petite sauce orange et kumquats

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le dessert :

Bûche meringuée, mousse de poire, citron et vanille

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ou bien ...

Tarte sablée aux pommes caramélisée 

et mousse de châtaignes corses au mascarpone

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