Gâteau marbré, glaçage praliné

On a tous une recette favorite de gâteau "maison" tout simple comme 

le gâteau au yaourt, le quatre quarts, ou un cake tout simple 

Voici un gâteau simple et facile à réaliser

ce qui fait son plus, c'est ce glaçage praliné

Au top de la gourmandise !

Mais ce gâteau, vous n'allez pas le manger en entier

Et non ... 

Et pourquoi me direz-vous

Et bien vous vous en servirez pour  réaliser des Pop Cakes

que nous verrons dans la recette du billet suivant

Vous allez donc déjà vous amusez à réaliser celui-ci

Laisser la famille y goûter et vous allez le subtiliser comme par magie 

pour le transformer complètement 

en de délicieuses boules croquantes et fondantes au chocolat

Mais pas tout de suite .... patience ... 

Tout d'abord, voici le ...

Gâteau marbré 

glaçage praliné 

-oOo-

A faire la veille ou même 3 jours avant 

il n'en sera que meilleur

Pour ce faire il vous faudra :

pour  un moule à cake de 20cm ou un moule rond de 23cm 

1 yaourt à la grecque, il  fait 150g 

 

4  oeufs 

servez-vous du pot de yaourt vide comme verre doseur : 

2 pots de sucre en poudre avec 2 sachets de sucre vanillé

3/4 du pot d'huile, ici j'ai utilisé de l'huile de Colza et noix

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique 

1 pincée de fleur de sel 

1/2 cuillère à café d'arôme vanille 

200g de chocolat noir concassé

1 cuillère à soupe de miel liquide d'acacia

2  cuillères à soupe de lait

du pralin 

 -oOo-

Préchauffez le four sur 170° 

je fais à chaleur pas trop forte pour ne pas que le gâteau sèche trop vite 

lors de la cuisson

Vous pouvez le réaliser aussi  bien dans un moule à cake de 20cm 

que dans un moule rond de 23cm 

Versez le yaourt nature dans un saladier

conservez le pot vide, il vous sert de verre doseur

ajoutez les 4 oeufs, le sucre vanillé

les 2 pots de sucre 

commencez à fouettez le tout 

Ajoutez l'huile, ici j'ai utilisé une bonne huile 

de colza et noix

 mélangez le tout  au fouet ou à la spatule

Ajoutez la farine et la levure 

une pincée de fleur de sel

Séparez la préparation en deux 

1/3 dans un saladier 

2/3 restent dans le 1er saladier

Faites fondre au micro-ondes ou au bain-marie 

le chocolat noir concassé avec le lait et le miel, 

mélangez bien le tout

quand le chocolat est bien lisse 

versez en une petite partie (4 - 5 cuillères à soupe), 

 dans le saladier  contenant 1/3 de la préparation à gâteau

mélangez bien 

le reste du chocolat fondu servira pour le glaçage du gâteau

-oOo-

Chemisez le moule à cake ou le moule rond soit en le beurrant

moi je me sers d'un papier cuisson que je froisse 

et que je mouille sous l'eau, essorez le 

et chemisez le moule avec, ça évite de rajouter du gras 

et le moule reste propre

versez une moitié de la préparation à gâteau nature 

dans le fond du moule 

versez le mélange avec le chocolat par dessus

et finissez avec le reste de préparation nature

passez vite fait la lame d'un couteau dans la pâte

ou un grand pic en bois 

faites des zig zag pour l'effet marbré

Enfournez durant 40 à 45mn selon les fours 

pour testez la cuisson du gâteau, plantez y la lame 

d'un couteau, elle doit ressortir sèche

si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson de 5mn

-oOo-

Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler

Pendant ce temps, 

refaites fondre le mélange chocolat,miel,lait restant

ajoutez y le pralin 

mélangez

et versez sur le gâteau refroidi

Voilà ça c'est fait 

vous pourrez manger de ce délicieux cake marbré

mais n'ouliez pas conservez-en au moins la moitié 

pour faire vos pop cakes demain ... 

Allez, détendez-vous sur votre canapé

avec une petite portion de ce cake délicieusement glacé au chocolat praliné

accompagné d'un petit café ... 

Bonne dégustation ! 

Et n'oubliez pas,  la suite dans le billet suivant 

Regardez ce qui vous allez préparer 

avec une partie de ce marbré ....