Pop Cakes de Pâques

Ces petits Pop cakes raviront votre famille de gourmands

Ils se dégustent à la demande, ils ne sont pas trop gros,

ils se conserveront, bien rangés dans leurs petites caissettes en papier,

dans une boîte fermée mise au réfrigérateur. 

Ho une bonne semaine sans problème ! 

Et mieux, ils se bonifient au fil des jours. 

J'en avais déjà fait, Cake pops coeur coulant miel et citron 

voir recette ICI 

c'est pourquoi j'avais déjà les plaques de petites 1/2 sphères

Si vous n'en avez pas, pas de soucis, roulés entre vos petites mimines, 

ça fera l'affaire aussi.

Quand il reste de ce cake, gâteau au yaourt ou quatre quarts,

 il sèche et on ne veut pas le jeter 

mais personne ne veut le finir

C'est que nous ne sommes que trois à la maison

 et un cake de 20cm, c'est parfois long à finir. 

J'ai la solution ! 

Recyclez le en pop cakes croquants, gourmands, fondants comme dirait 

notre Chef préféré Cyril Lignac.

Ce n'est pas compliqué du tout, pas trop long et pas très technique

vous y arriverez et mieux, faites le avec les enfants, ils vont s'amuser

à patouiller tout ça.

Allez on y va ! 

Pop cakes de Pâques 

au gâteau marbré

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Avec cette recette, je participe au défi du mois sur Recettes.de ICI

le thème choisi par les membres du jury pour ce 122ème défi :

Des recettes de Pâques traditionnelles 

ou inventives et créatives

Les modalités du défi sur Recettes.de ICI 

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Pour les pop cakes  :

Vous avez réalisé la base de votre choix cake, quatre quarts

ou comme j'ai fait  : un cake marbré recouvert d'un délicieux glaçage 

au praliné

Voir la recette sur le billet précédent ICI 

Vous avez le reste de votre gâteau 

il en faut au moins la moitié pour satisfaire tout le monde

soit 400 - 450g

il ne faut pas de fruit dans votre gâteau, pas pour cette recette. 

3 cuillères à soupe de crème fraîche

200 - 250g de chocolat noir concassé

selon le nombre de Pop Cakes que vous allez réaliser

J'avais des petits moules demi-sphère 

ils me serviront pour ranger mes boules de gâteau 

mais ce n'est pas indispensable

250g de chocolat noir 

vermicelles de sucre 

pralin en grains 

des petits coeurs en sucre 

des étoiles en sucre

ou autre décorations à pâtisserie de votre choix

des petites caissettes en papier 

les petites

ne faites pas vos pop cakes trop gros,

ils ont la taille des truffes en chocolat que l'on fait à Noël

c'est suffisant

j'en ai fait aussi décorés avec un filet de chocolat blanc fondu 

et de M&Ms concassés

faites comme votre gourmandise vous le demandera 

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Mettez le reste de gâteau dans un saladier

moi je mets des gants pour le malaxer 

j'aime pas en avoir sous les ongles 

pis c'est plus propre

commencez à écraser le gâteau en miettes

ajoutez la crème fraîche et malaxez 

jusqu'à obtenir une pâte 

formez des petites boules de la taille de truffes 

et placez les soit dans les 1/2 sphères si vous en avez

soit sur une assiette 

Une fois que tout est roulé en boule, placez le tout 

au congélateur pour quelques heures 

la veille pour le lendemain, même plusieurs jours à l'avance 

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Sortez les boules de gâteau du congélateur

concassez le chocolat noir et faites le fondre 

au bain-marie, là c'est préférable de le faire au bain marie

juste le chocolat fondu, sans rien ajouter dedans

Vous pouvez aussi faire un saladier de chaque 

et même du chocolat blanc 

Quand le chocolat est ben lisse 

A l'aide de deux fourchettes, plongez les boules de gâteau,

encore congelées, dans le chocolat fondu

faites les rouler pour bien les enrober 

et déposez les sur une plaque à four couverte de papier cuisson

ou d'une grille

saupoudrez les avec les vermicelles ou déco en sucre

de votre choix

Roulez-en une partie dans le pralin 

ou laissez les nature 

ou faites fondre du chocolat blanc et vous les arrosez en filet 

Une fois le chocolat durci, déposez les dans de petites caissettes en papier 

ou piquez les avec des bâtonnets à sucette

Vous pourrez les conserver plusieurs jours 

8 à 10 jours dans une boîtez hermétique 

au frigo, c'est meilleur quand c'est frais

comme les truffes en fait . 

Et pour Pâques présentez les dans de jolies petites boîtes 

aux couleurs du printemps 

Mon petit plaisir du midi après déjeuner .... 

Bonne dégustation !