un dimanche en plus !!!
nimportnawak cette météo !!!
ben alors j'ouvre mes livres de cuisine
ici, mes dernières acquisitions
un petit livre de recettes qui fait partie d'une série "les tout-petits de Marabout"
comme on aime le chocolat Milka , ben le choix était fait
on y trouve entres autres recettes :
petits pots de crème fondants Milka
pancakes sauce Milka
des cupcakes bien sûr
le cheese cake bicolore Milka
etc ...
et un autre tout petit livre (faut avoir de bons yeux boudi !)
Espumas , mousses et chantilly de Thierry Roussillon
First Editions
comme j'ai fait l'acquisition d'un siphon, ben me fallait bien un petit guide
il est plein d'idées de chantilly sucrées ou salées
et d'espuma de toutes sortes aussi
un autre coup de coeur pour ce livre de recettes
La ronde des Cannelés d'Olivier Straehli
éditions de La Martinière
des cannelés salés et sucrés
par exemple : cannelés au Malabar
cannelés saumon , poireau et gingembre
un autre cumin sésame
foie gras bien sûr !
que du bon !
là c'est ma fille qui c'est laissée tentée par ces très beaux livres de cuisine japonaise
elle est fan du Japon et nous concocte de très bonnes recettes
donc nous avons ici , Cuisiner japonais pas à pas de Jody Vassallo
de chez Marabout
c'est un très beau livre , très bien détaillé, les produits, l'épicerie japonaise, les ustensiles etc ..
de belles photos
et les recettes sont détaillées en trois étapes
préparer, cuisiner , assembler
on aime !
l'autre livre est le livre de cuisine le plus vendu au Japon
le livre de la vraie CUISINE JAPONAISE
250 recettes par les meilleurs chefs Japonnais
éditions Chêne
initiation à l'art de la découpe ,
on y trouve les plats mijotés, les entrées , les grillades etc ..
Soupe Miso aux palourdes , les sashimis, les plats vapeurs , les dashis etc ...
un livre très complet et très appétissant
mes deux bibles culinaires
j'ai modernisé ma cuisine il y a presque 10 ans , grâce à Jamie Oliver
La Cuisine de Jamie Oliver
150 recettes d'un chef superstar
chez Hachette
il se lit comme un roman
et l'autre bible culinaire Toqué de Cuisine Jamie Oliver
chez Hachette
120 nouvelles recettes du chef
ce livre m'inspire beaucoup aussi
allez ! passez un bon dimanche sous la couette ou aux fourneaux
et il n'est pas trop tard pour un bon petit déj'