Verrines Malacucina au fraises corses, brocciu et confiture de clémentines et noisettes corses

prononcez "Malacoutchina" et le "Brotchiou"

vous serez un peu Corse comme ça 

une jolie façon de déguster des fruits 

un bon dessert frais et pas compliqué à réaliser 

une bonne recette végé

voici mes Verrines Malacucina 

au fraises corses, brocciu

et confiture de clémentines 

et noisettes corses

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pour cette verrine très rafraîchissante , il m'a fallu

des canistrelli natures (ici de la maison Perrin Efritelle

vous pouvez en trouver ICI) 

comptez un ou deux par verrine 

250g de fraises corses (la gariguette ira très bien)  

250g de brocciu

1 banane

1 citron corse non traité

1 orange pressée

de la confiture de clémentines et noisettes corses

de la maison Cappaccini (voir ICI)

quelques feuille de menthe pour la déco

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commencez par laver les fraises avant de les équeuter,

découper la banane dans un saladier , arrosez là de jus

de citron et de jus d'orange, ajoutez y les fraises émincées

et quelques zestes de citron ainsi que quelques feuilles

émincées de menthe fraîche

vous pouvez sucrer légèrement

réserver

mélanger le brocciu avec la moitié du pot de confiture

de clémentines au noisette

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le dressage : 

dans le fond de la verrine, concassez grossièrement 

deux canistrelli (biscuits corses) , mettez de la salade 

de fruits (la quantité dépend de la taille de votre verrine)

sur le dessus , ajoutez la préparation brocciu-confiture

et décorez avec de la menthe fraîche

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réservez au  frais avant de déguster 

photo trouvée sur Pinterest