dimanche 3 février 2013

Café gourmand du dimanche d'après Chandeleur ...

Vous croyez que j'allais oublier ? 
ben nan ! on est sorti ce matin comme prévu 
pour digérer notre journée Chandeleur crêpes-pancakes
d'hier et au retour, repas léger : une salade tout simplement 
pis .. ben ... restait des crêpes et des pancakes ... 
alors pour le dessert chacun a fait selon son envie 
et moi j'ai opté pour un café gourmand 
voici mon Pancake au fruits  
et chantilly "maison" au siphon


-oOo-

les pancakes , la recette est ICI 
les  fruits de votre choix, pour moi , j'ai pris ce que j'avais (demain faut faire 
des courses) il me restait au congélateur des billes de melon et des myrtilles 
je les ai vite mis à décongeler au micro-ondes programme spécial décongélation
donc les fruits ne sont pas imbibés d'eau, ouf ! 
du sirop d'érable
la chantilly au siphon
avant de partir ce matin, j'ai versé dans mon siphon (il fait 1/2litre)
20cl de crème fleurette, 1 cuillère à soupe de sucre glace et quelques gouttes 
de vanille bourbon
j'ai bien secoué, mis une cartouche de gaz
pcccchhhhhhh ! c'est bon !
et réservé au frigo tête en bas jusqu'à l'heure du café
-oOo-
pour le dressage : 
j'ai réchauffé quelques secondes  le pancakes  au micro-ondes
déposé dessus les fruits 


surmonté d'une généreuse portion de chantilly
et déposé quelques myrtilles sur le dessus


un petit puis au centre pour verser un peu de sirop d'érable


le tout servi avec un  bon café ... 



ça vous fait envie ?
vous avez raison c'était très bon !


j'ai une très bonne nouvelle à vous annoncer
une de mes recettes de Noël a gagné au défi du calendrier de l'avent 

dans la catégorie Foie Gras
c'est la Maison Comtesse Du Barry qui a choisi ma recette 
la papillote de foie gras de canard 
aux épices et girolles 
tagliatelles de carottes et poireaux
sauce crémeuse au Marsala


la recette est ICI
J'ai eu la chance de recevoir un délicieux foie gras au torchon
de la part de Comtesse Du Barry



on a craqué gourmands qu'on est ... 
il est délicieux !!! 
un tout grand ... 




8 commentaires:

  1. hummmmmmm ça donne être trop bon!!!!!!!
    bon dimanche
    bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. coucou Christèle
      merci de ta visite
      oui, c'était très bon, léger et pas trop sucré
      bizzz et bonne fin de week-end ;D

      Supprimer
  2. mmm un bon petit dejeuner ou un bon gouter aussi j'adore !! felcitation ma belle pour recettes.de tu le merites :)
    bizz ma belle

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. hello Samar !
      oui on ne se refuse rien lol !
      merci ,c'est gentil
      passe une très bonne fin de dimanche ;D

      Supprimer
  3. superbe ces pancakes, ils sont excellents!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. bonsoir Soulef !
      oui très bons surtout lol !
      rien n'arrête notre gourmandise
      bonne fin de week-end ;D

      Supprimer
  4. je crois que je vais m'inviter a ta table!!! bonne soirée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. hi hi ! quand tu veux Marianne ;)
      bon mardi

      Supprimer

Votre avis m'intéresse
alors un petit mot gourmand ...