On a toutes et tous eu des bananes
trop mûres dans le panier à fruits
et personne n'y touche
Elle avaient pourtant la peau tachée et foncée par endroit
donc tu les crois mûres à point et bien non !
Elles étaient fermes et farineuse, voire pâteuses
berk !
Et bien voilà une petite recette
anti-gaspi vite faite pour utiliser
ces bananes "moches" et pas bonnes
On va en faire de très bons pancakes
Une petite recette qui vous prendra
pas plus de 10mn à réaliser
A servir au petit déjeuner du dimanche
au goûter ou même en dessert pourquoi pas
Pancakes à la banane
-oOo-
Pour une bonne douzaine de pancakes :
(j'ai fait de petits pancakes)
2 bananes bien mûres
2 oeufs
100g de farine
1 pincée de sel fin
1 càc de levure alsacienne
1 sachet de sucre vanillée
100ml de lait
C'est vite fait, préparez-vous, zêtes prêts ?
mettez le godet du mixeur plongeant
les bananes épluchées bien sûr et coupées
en morceaux
les oeufs
le sucre vanillé
le lait
mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange crémeux
versez dans un saladier
un dernier petit coup de mixeur
pour être sûre ...
couvrez d'un film alimentaire
et laissez reposer
15 - 20mn dans un endroit frais
(ce n'est pas obligé, c'est comme vous voulez
mais la pause permet d'obtenir une préparation
plus onctueuse donc des pancakes plus moelleux
-oOo-
La cuisson
Faites chauffer une poele anti-adhésive
déposez y une noisette de beurre
et versez y 3 louchettes de prépraration
laissez cuire quelques instant
avant de les retourner délicatement
à l'aide d'une spatule
laissez dorer quelques secondes sur l'autre face
et réservez sur une assiette
jusqu'au moment de les déguster
au petit déjeuner ou pour votre quatre heures
voilà, je vous avais dit que c'était vite fait
et vous allez goûter, ils sont super bons !
A déguster avec du sirop d'érable bien sûr !
ou une bonne confiture "maison" faite cet été
Bonne dégustation !
 |
| La beauté incandescente et rare des aurores boréales en Islande photo trouvée sur Pintereset |
Encore une très bonne idée pour se régaler! Bisous
RépondreSupprimerviiii ! et anti-gaspi, ce qui ne gâte rien, ils sont super bons en plus
Supprimerbisous , merci pour ton com'
bonne fin de journée
parfait pour le petit dej ou le goûter
RépondreSupprimerbon après-midi
exactement, ils sont vraimement très très bons alors que les bananes n'étaient vraiment pas mangeables : farineuse et pâteuses .
Supprimerune super recette
bisous
merci pour ton com'
Oh, j'adore ! C'est une très bonne idée pour la Chandeleur ! Ça me changera des crêpes pour mon plus grand plaisir !
RépondreSupprimerBonne soirée, bises.
hello Marion
Supprimerviiii ils étaient super bons ces pancakes , tout doux et super moelleux
à refaire sans hésitation
bizzz
merci de ta viste
un regal ces pancakes on adore a la maison et puis a la banane c'est sain
RépondreSupprimerbisous Coco
coucou Samar
Supprimerhaaa tu confirmes, sont bons pas vrai ?
à faire et refaire tant c'est vite fait et délicieusement bon
merci pour ton com'
bisous
Une belle idée de mettre la pulpe de bananes dans l'appareil à mixer ! parfois je fais des pancakes pommes ou bananes avec le fruit posé sur le pancake à cuire , ça va plus vite chez toi !
RépondreSupprimerhello Irisa
Supprimerviiii ! ça rigole pas chez moi, tout l'monde au mixeur plongeant hi hi !
en fait, dans cette recette, les bananes entrent dans la composition de la texture de la pâte , et ça apporte du moelleux
ils n'ont pas spécialement la saveur des bananes , c'est pour la texture qu'on les ajoute
merci pour ton com'
bizzz
Pour en avoir déjà fait, je confirme c'est délicieux. Bisous ma Coco et belle soirée
RépondreSupprimercoucou Jackie
Supprimerviiii une très agréable surprise tant ils sont bons ces pancakes
du coup, en faisant mes courses hier, je n'ai pas oublié de reprendre des bananes. J'ai même cherché des bananes un peu fatiguées mais pas trouvées hi hi !
merc pour ton com', bisous
très bon jeudi
c'est tellement bon les pancakes, je valide
RépondreSupprimerbonne journée
bisous
coucou PB
Supprimeret tu fais bien, ils sont super bons. Du coup, en faisant mes courses hier, j'ai racheté des bananes
et j'attends qu'une ou deux, mûrissent trop hi hi !
merci pour ton com'
bizzzz
Alors tu sais que ton expérience avec la banane, il m'est arrivé la même chose!! Je pense qu'elles sont muries trop vite dans les containers pendant le transport... En tous les cas tes pancakes vont plaire à ma famille de gourmand! Grosses Bises, ~Nessa
RépondreSupprimerBonjour Nessa
Supprimervouiii quelle déception quand de belles bananes sont finalement pas bonnes du tout , mais comme je n'aime pas gaspiller, je cherche toujours à recycler avant de jeter. Et là, pas de regret, une recette à garder dans les archives familiales
Du coup, j'ai racheté des bananes, j'en ai même cherché des pas top mais comme par hasard, elles étaient toutes vertes ou belles :D Mais je vais refaire des pancakes ce week-end , c'était trop bon et vraiment vite fait
Merci de ta visite et pour ton com'
bisous , bonne fin de semaine
J'ai l'impression que depuis quelques temps il est difficile de trouver de bonnes bananes mais du coup, tu les as recyclé de façon bien gourmande.
RépondreSupprimerBisous.
vouiii ! une très bonne recette , succès garanti !
Supprimermerci Mam's
bisous bisous
passe un bon week-end