Noël avant l'heure au Moulin de Mougins !
c'est avec un immense plaisir que j'ai reçu une invitation pour assister
à la présentation de la Collection des Bûches de Noël 2016
des Chefs Pâtissier de la Côte d'Azur
C'est dans le très beau cadre du Moulin de Mougins
et à l'initiative de Bruno Laffargue Micmac Macaron
et du Chef Stéphane Stephane Mangin,
parrainé par Michaël Durieux, Chef Pâtissier de l’Hôtel Majestic
que nous avons été conviés au Moulin de Mougins
pour assister à la présentation
de la Collection Bûches de Noël saison 2016
de 30 Chefs pâtissier de la Côte d'Azur
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| moelleux amande, ganache coriandre, mousse ananas victoria Christian Alexis Blanchard Aux pains de Roquefort Roquefort les pins |
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| la Vague Bleue de Bruno Laffargue Mic Mac Pâtisserie Cagnes sur Mer |
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| bûche Texture du Chef Franck Gickel Aux Enfants Gâtés Cagnes sur Mer |
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| Bûche Riviera Gilles Dutto Boulangerie Pâtisserie Dutto Opio Chateauneuf |
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| Bûche Fleur de cacao aux zestes d'orange et gelée de vin vanillée Michael Durieux Hôtel Magestic Barrière Cannes |
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| bûche Mon Bo'Sapin Marc Payeur Hôtel Royal Riviera St Jean Cap Ferrat |
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| bûche praline citron Serge Serain pâtisserie Serain Cappa Nice |
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| les Galets Ezasques Vincent Delhomme Hôtel du Cap Estel Eze |
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| Ma Lettre au Père Noël Christophe Canet Pâtisserie Canet Nice et Cagnes sur Mer |
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| Bûche Monte Carlo Patrick Mesiano pâtisserie Mesiano Beaulieu sur Mer |
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| bûche Alvelano Serge Le Hel Aus pains d'Autrefois Mandelieu |
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| La Mentonnaise Philippe Laloue pâtisserie Laloue Menton |
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| Diamant Noir. Christian Camprini Chocolaterie Christian Camprini Valbonne |
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| Chouchou de nougat à l'orange et au citron Stéphane Stephane Mangin La Bastide St Antoine-Jacques Chibois Grasse |
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| Pascal Lac la Canadienne Lac Chocolatier Nice - Saint Laurent du Var |
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| Déli Bo Sébastien Jacob Nice |
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| La Courronne des 13 desserts de Noël Philippe Grouiller La Tarte Tropézienne Polygone Riviera Cagnes sur Mer |
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| La Gourmandine Brownie St Honoré Giotard Michaël Cagnes sur Mer |
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| Bûche Luge by Monaco Julien Beaulieu Hôtel Meridien Beach Plaza Monaco |
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| Bûche et son coffret chocolat Lilian Bonnefoi Pâtisserie Bonnefoi Antibes |
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| Délice de la Cité des Parfums Jean Françoise Barberis Hyatt Regency Nice – Palais de la Méditerranée |
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| Bûche Tropicale Pascal Rolfo Maison Rolfo Nice |
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| les macarons de Bruno Laffargue Micmac Macaron Cagnes sur Mer |
se déroulait aussi un concours de pâtisserie sur le thème :
« l’Eclair de Noël »
s'adressant aux jeunes futurs pâtissers de notre région.
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| Les Gagnantes de futures grandes pâtissières |
Un régal autant pour les yeux que pour les papilles dans une ambiance conviviale et gourmande
