mercredi 8 août 2012

vous connaissez ?

ça vous dit quelque chose ? 
je vous présente le Concombre citron 
ce n'est pas un OGM, 
simplement une très ancienne variété qui nous vient de Russie.  
connu aussi sous le nom 'Lemon Cucumber' ou 'Concombre de Russie hâtif'
il n'a pas le goût de citron 
il vous faudra le frotter pour enlever les petits piquants
les éplucher ,
 j'ai essayé pour vous sans éplucher , ça ne le fait pas
à vous de voir 
plus votre concombre citron est jaune , plus il aura des pépins
donc il vaudra mieux le déguster encore un peu vert
****
vous les évidez et les coupez en petits morceaux et vous les préparez 
tout comme le concombre habituel
en salade ou farci avec une petite préparation au crabe ou aux crevettes 
et avec une sauce yaourt, ciboulette, moutarde , huile de noix et vinaigre de vin
sel et poivre

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