Pain perdu roulé à la pâte à tartiner et aux bleuets ou French toast Roll-Ups

Ces petits French toast Roll-Ups circulent sur le net

depuis un bon moment, il était temps que je teste cette gourmandise

Un après-midi de chien, le temps est maussade, le ciel fait grise mine

et on se caille 

les pieds bien au chaud dans de grosses chaussettes

On est sur le canapé avec un bon plaid sur les jambes 

les chats sont roulés en boule, le museau dans la queue

pour se tenir chaud eux aussi

et on se regarde un bon film ... 

le décor est posé ... 

l'ambiance s'y prête ... 

je précise que je n'ai pas fait de dessert

Je fais "tilt" (oui ça m'arrive de temps en temps) 

Je lance à la cantonade : "et si je vous faisais du pain perdu ?" 

réponse ensuquée : "mouai ..." 

Je réponds : "mais attendez, pas n'importe quel pain perdu"

Un oeil un peu plus gourmand me regarde : "ha oui ?" 

je réponds : "vous allez voir.. surprise" 

on m'regarde l'oeil interrogateur 

je les regarde l'oeil amusé et sûre de les surprendre 

y m'regardent 

je les r'garde 

bref ! je file en cuisine !

et voilà mes French toast Roll-Ups 

pâte à tartine et confiture de bleuets

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on est tranquillou sur le canapé .... 

Le bleuet fait partie de la grande famille des airelles, 

qui comprend également les myrtilles sauvages 

et les myrtilles des marais plus connues sous le nom de canneberges

C'est le fruit de diverses espèces indigènes du nord-est de l'Amérique du Nord 

L'État du Maine et la province de Québec en sont les principaux producteurs.

les Amérindiens, Ojibwés et Algonquins, utilisaient ces baies 

pour soigner plusieurs maux 

Elle est réputée pour ses nombreux bienfaits thérapeutiques

cette confiture de bleuets, je l'ai trouvée 

sur le marché de Noël à Annecy

un stand canadien avec plein de spécialités

gourmandes de chez eux .....

et ben qu'est-ce que c'est bon 

je pensais que ça ressemblerait aux myrtilles

et bien non, rien à voir .. 

c'est doux et un peu acidulé en même temps

et surtout très parfumé

je vous recommande cette confiture si vous en trouvez

peut être en cherchant sur le net

sur le site Kanata ICI

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"tu veux faire des Roll-Ups .. ha ouai tout d'même .. "

passons à la recette, 

pour ce faire, il vous faudra pour 3 gourmands :

5 tranches de pain de mie 

(ou de brioche) 

je vous recommande un pain de mie à grandes tranches 

un  extra-moelleux

ici j'ai utilisé celui "sans croûte" 

1 pot de pâte à tartiner au chocolat

ou recette ICI 

ou choisissez une pâte à tartiner artisanale de bonne qualité

sans huile hydrogénée et sans huile de palme 

1 pot de confiture de bleuets

ou autre confiture de votre choix

2 oeufs

300ml de lait 

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de fleur de sel

du beurre

du sucre en poudre 

une demie cuillère à café de cannelle 

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on commence par fouettez les oeufs 

avec le sucre vanillé et le lait 

ajoutez la pincée de fleur de sel

réservez 

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préparez une assiette avec du sucre en poudre 

que vous mélangez avec une pincée de cannelle

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étalez au rouleau les tranches de pain de mie 

finement

coupez les bordures si vous en avez 

étalez à la cuillère sur chaque tranche 

soit de la pâte à tartiner au chocolat

soit de la confiture 

roulez les

les tremper sur toutes les faces 

dans le mélange oeufs-lait

puis les déposer dans une  poêle

 où vous aurez fait fondre 30g de beurre 

jonglez avec la chaleur pour ne pas les laisser brûler 

feu vif au début pour les saisir

puis feu moyen pour la cuisson

tournez les régulièrement pour que ça cuise de partout 

vos Roll-ups sont cuits quand ils sont bien dorés

sur toutes les faces 

roulez les dans le sucre en poudre 

coupez les en deux en biais par le milieu

et dressez dans une assiette 

servez les French toast Roll-Ups 

encore tièdes 

succès garanti ... 

à déguster avec une boisson chaude pour un goûter très gourmand

bonne dégustation ! 

on se régale !