Les Gourmand'Eze , salon de la gastronomie 15 et 16 octobre 2022

 

2ème jour 

c'est dimanche , c'est la fête encore à Eze 

Les Gourmand'Eze c'est aussi de l'animation, et un tout grand merci aux exposants, sans oublier l'espace VIP avec Davide Dalmasso

qui nous gâte avec ces merveilleux produits

On commence avec un atelier gastronique dirigé dans la bonne humeur

par David Faure Nice et Noelle Cornu Faure pour une très belle recette

qui s'adapte avec les moyens du bord : pas de four.

Crème de butternut, graines de courges, tartine rôtie,

crème de fromage frais de chèvre,

noix, feuilles d'huître et oeuf poché, crumble au Parmesan

réalisé de main de maître par Noëlle, à la .. poêle , oui ça marche !

Un régal !

Merciiii David et Noëlle, toujours talentueux

et toujours dans la bonne humeur

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Une battle d'enfer animée par Carinne Teyssandier et Mercotte

avec les Chefs Alan GEAAM* , Denis Fetisson, David Faure Nice, Alexandre Fabris*, Victor Delpierre : La Cuisine des Boissons

Champion Coffee in Good Spirits 2013 et ses boissons magiques, Davide Dalmasso et ses merveilleux produits

Sont venus les soutenir les Chefs Marcel Ravin** , Stephane Buron**, Christian Le Squer***, et je n'oublie pas les commis avec quelques acteurs de la série TV Plus Belle la Vie

Un grand grand merci à tous pour votre talent, votre bonne humeur, les dégustations, l'ambiance ...

Merci à toutes celles et ceux qui ont fait de ce week-end un merveilleux week-end

Merci, merci aux LES GOURMAND'EZE 2022

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Et ce beau week-end s'est terminé sur un dernier atelier pour moi 

avec le Chef Aurélien Nourry 

toujours une joie de découvrir les ateliers

avec ce Chefs niçois talentueux et généreux.

Une superbe recette :

Filet de cerf poêlé, sur une purée de panais onctueuse à la truffe, petites poires pochées au vin rouge, pickles de chanterelles,

le tout généreusement saupoudré de lamelles de truffe ....

OMG !

de quoi nous donner des idées pour nos repas de fin d'année

Et quelle découverte gustative !

Merci merci Chef !

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Merci