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vendredi 11 janvier 2013

Blinis ultra simples et rapides , inratables !

oui je vous l'jure ! pas possible de les rater
j'vous raconte ... 
je rentre des courses , à la bourre comme d'hab'
j'ai un beau saumon fumé à servir avant la date d'expiration
on n'avait pas pu le manger avant, rappelez-vous ,
 toute la famille était malade
Bref  on va mieux et j'me dis .. tiens si je leur faisais le saumon avec des bli...
des bli.... , zut ! j'ai pas acheté de blinis et en faire ça va prendre des plombes
boudi d'boudi ! 
 j'ai une demie heure devant moi pour leur faire soit des bêtes toasts,
soit des blinis ...
je cherche vite sur le net et trouve une recette simplissime sur Marmiton ... 
j'vous explique comment faire ces Blinis ultra simples 
et rapides , inratables  !

pas ou peu de photos, parce que je me suis dit "encore une recette de blinis 
qui seront bons certes mais moyens,  et bien , je me suis trompée ... 
cette recette sera idéal pour vos apéritifs 
ou mise en bouche 
-oOo-
pour 4 gros blinis 
1 yaourt velouté 
la même dose de farine 
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique 
(que j'ai remplacé par une cuillère à café bombée de bicarbonate de soude alimentaire)
sel et poivre du moulin
rien de plus , rien de moins
fouettez le tout dans un saladier 


même pas de temps de pose , mais si vous insistez, 
une petite demie heure suffira


-oOo-

faites chauffer un peu de beurre dans une petite poêle
(à blinis si vous avez)


versez une petite louche de pâte
laisser dorer et retournez la galette
-oOo-
ainsi de suite pour le reste de pâte
j'ai pu faire 4 grands blinis
moelleux et épais 
ça promettait déjà .. 


nous les avons dégustés avec le reste de tzatziki , recette --> ICI 


sur lequel j'ai mis du saumon fumé
une quenelle d'oeufs de lump 
de la ciboulette ciselée finement ou de l'aneth


-oOo-
vous pouvez tout aussi bien introduire dans votre appareil à blinis (la pâte)
des herbes directement , du saumon fumé découpé finement, des épinards hachés blanchis 2mn 
à l'eau bouillante 
libre court à votre imagination

bonne dégustation 
et bonne soirée  


23 commentaires:

  1. Bravo Coco, nous ici on adooooooooooooore les blinis! Alors je vais vite tester! Biz

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    1. bonjour Sabine
      et oui ils sont bons en plus ! et peuvent très bien se servir en pancakes aussi avec du bon sirop d'érable qui dégouline dessus .. miam !
      bon week-end ;D

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  2. ouahh c'est chouette comme recette! je me la garde sous le coude!bonne journée!marianne

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    1. merci Marianne
      simples et bons
      ne pas hésiter et en version sucrée comme les pancakes
      bizzz et bon week-end ;D

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    2. merci Soulef
      bizzz et bon week-end ;D

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  3. Oooh les beaux blinis ! Ils ont l'air excellents... Justement, je voulais en faire demain, du coup, je mets ta recette en favoris, à tester, merci :) Bises.

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    1. coucou Mely, oui beaux et surtout très bons
      si tu en fais, pense à les prendre en photos et à m'en envoyer une que je te fasse honneur sur le blog
      bon week-end et à bientôt j'espère ;D

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  4. Bonjour, c'est une recette qui me plaît bien. Les blinis sont un accompagnement parfait pour de nombreux plats. Bises. Sylvie.

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    1. Coucou Sylvie,
      merci de ta visite
      oui c'est une petite recette sympa à faire et va aussi bien en salé qu'avec le sucré
      bon week-end ;D

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  5. Rapiede et simple .........voilà uen recette pour toi. Je note ! sucré ou salé, cest un régal.
    Bonne journée
    Michèle

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  6. Je remets mon commentaire en essayant de l'écrire en français cette fois :
    Donc je voulais écrire : RAPIDE et simple.......voilà UNE pour MOI. Je note ! Sucré ou salé, c'est toujours un régal.
    re bonne journée
    Bises
    Michèle

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    1. hi hi !Michèle, ben alors , on pédale dans la s'moule ?
      merci de ta visite ,
      à bientôt j'espère
      bizzz et bon week-end ;D

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  7. ohlalala j'adore les blinis ca donne faim ces photo bon alors je me sers :)
    bizzz ma belle

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    1. merci Samar pour ta visite
      vas y sers toi lol !
      quand il n'y en a plus, j'en refais ;)

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  8. un grand merci pour ta visite. Tes blinis me plaisent beaucoup...belle fin de journée

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    1. merci Nicole, c'est gentil d'être passée me voir
      très belle fin de journée à toi aussi ;D

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  9. Oh mais elle est géniale cette recette !

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    1. oui Sylvie, simple et bonnne
      merci de ta visite
      passe un très bon dimanche ;D

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  10. Elle a l'air facile et inratable cette recette de blinis merci et bonne soirée

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    1. tout à fait Piroulie, faut pas hésiter à doubler les doses
      bonne journée ;D

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  11. un régal tes blini, bon dimanche, bisous

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    1. merci , c'est gentil
      passe un très bon dimanche toi aussi ;D

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