dimanche 14 avril 2013

Charlottes aux fraises ultra light et vite faites ...

il est midi moins le quart, une envie de dessert  ..... vite que faire ? 
il reste un bol de fraises mais des bonnes , de Carpentras
qu'en faire .... pfffffff ! ça fait trois jours qu'on en mange 
en salade, au sucre, en soupe, glacées, pas glacées , en gâteau, pas en gâteau ... 
ça y est ! j'ai  trouvé ! 
du light .. je peux .. j'ai ce qu'il faut ! 
voici mes tites Charlottes aux fraises 
ultra light et vite faites  


-oOo-


pour ce faire , il vous faudra pour 4 petites charlottes  individuelles :
un bol de fraises , j'ai pas compté ni mesuré désolée 
un demi jus de citron
350g de faisselle 
il me restait la moitié d'un gros pot Auchan allégé, 
ça correspond à un peu plus de trois petits pots
1 fromage blanc
du sirop d'agave (ou autre édulcorant de votre choix)
et des biscuits cuillère chocolat , mais les boudoirs ou biscuits cuillères natures 
sont très bien aussi
ha ! j'oubliais, une pointe de poivre noir , viii ! il paraît que ça rehausse 
le parfum des fraises 


-oOo-


lavez les fraises, équeutez les 
mettez en quelques unes de côté pour le dressage 
(on va dire 4 entières et 6 - 8 qui seront émincées finement
ne gardez pas les entames, vous les mettrez dans la faisselle)
coupez le reste en brunoise (petits cubes) 
saupoudrez les d'une pincée de poivre noir du moulin 
et arrosez les du demi jus de citron
réservez 
fouettez dans un saladier la faisselle et le fromage blanc
ajoutez y une ou deux cuillères à soupe de sirop d'agave
(ça dépend de votre goût pour le sucre, donc faut goûtez, j'ai  dû mettre 
deux cuillères à soupe il me semble)

-oOo-


le dressage : 
prenez 4 emportes pièce de 8cm de diamètre
coupez les biscuits cuillère en deux 
découpez 6 - 8 fraises en tranches fines  
conservez en 4 entières
et garnissez en le tour de chaque emporte pièce
garnissez l'intérieur de l'appareil crémeux
tassez un peu sur le dessus
déposez les fines tranches de fraises en rosace sur le dessus
et une fraise entière au sommet 
réservez au frigo au moins une heure 
(le temps du repas et d'attendre le café)
déposez délicatement chaque Charlotte sur une petite assiette
et démoulez les emportes pièce
saupoudrez d'un nuage de sucre glace 
s'il vous reste quelques fraises ajoutez les  
et j'ai déposez des boules de chocolat pétillant 
qui viennent de chez Nicolas Les Relais de Rungis ICI
c'est amusant , ça pétille en  bouche 





on a dégusté nos petites Charlottes, elles étaient délicieuses
une restait pour le soir, je l'ai mise au frigo en pensant qu'elle allait 
rendre de l'eau et bien non .. pas de problème , elle était aussi bonne qu'à midi

bonne dégustation ! 


photo Pinterest
Shannon Baker Seiberlich

17 commentaires:

  1. Réponses
    1. hello Soulef !
      merci beaucoup
      c'est un dessert très simple mais quand on a une envie de
      douceur , c'est très bien
      bizzzz et bon dimanche

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  2. Bonjour, qu'elles sont belles et bien savoureuse tes charlottes! C'est une idée géniale et vite faite. Une idée à retenir. Bises. Sylvie.

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    1. bonsoir Sylvie
      ha oui ! très vite faites ces petites charlottes et tout simple
      tout en étant très bon
      certes ça ne vaut pas un grand dessert de big chef mais pour la petite famille , c'était très bien
      bizzz et bonne soirée

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  3. Magnifique idée de dessert ! Merci Coco, et comme c'est "light" je la copie illico !
    Bizz
    Soda

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    1. Coucou Soda
      contente que ça te plaise
      de plus c'est rapide ,simple et light
      que demander de plus lol !
      tu me diras si vous avez aimé
      bizzzz et bonne semaine à venir ;D

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  4. Waouh !! elle est magnifique cette charlotte !! je note ça sur mes tablettes. Bizz

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    1. coucou Natly
      merciiii ! zolie et très bonne
      toute en simplicité pour un petit dessert à faire en impromptu
      bizzzz ;D

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  5. Réponses
    1. bonjour Michèle
      ouii très bon
      bizzzz et à plus ;D

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  6. trés tentante cette petite charlotte,je garde la recette merci

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    1. Bonjour Marmote
      laisse toi tenter par cette petite recette improvisée
      c'est frais , facile et délicieux
      bye et à bientôt ;D

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  7. Hummm, aux fraises, les gariguettes sont enfin sur nos étals! en charlotte c'est succulent! et ta version est light, légère mais comme même gourmande! et comme d'habitude la présentation soignée... :) j'adore !!! bonne soirée

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    1. merci pour ton gentil comm'
      je m'efforce de faire envie tout en restant raisonnable avec le sucre et le gras
      pas évident mais c'est possible
      bizzz et passe un très bon mercredi

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  8. les dessert comme je les aime...Lights et fruités
    Bisousssssssssssssssssss

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    1. coucou Nicole
      merci c'est très gentil
      oui moi aussi je suis friande de ces petits desserts vite fais et léger
      bizzzzz à toi aussi et passe un très bon mercredi

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  9. Coucou ! J'étais sur cette page : http://www.touteslesrecettes.fr/c/livre-micro-cook-vite-fait-bien-fait.html
    où ils ont mis ma recette des fortune cookies en premiere ligne et puis hop j'ai vu tes charlottes et sans savoir que c'était toi , je me suis dit : dingue c'est presque les mêmes que j'ai faites ce week end !!! puis tiens ! c'est coco !!! Lol !! Bisous !!

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