Verrine myrtilles, framboises, compotées d'abricots et sablés aux noisettes

Un petit dessert improvisé avec le reste de la délicieuse compotée d'abricots

que j'avais réalisée pour la super tarte aux abricots que je vous ai présentée

dans un  billet précédent 

voir ICI 

Mon adorable Tante de passage dans la région, vient déjeuner, 

elle m'apporte 

des myrtilles de Parentis

vous connaissez ? 

un régal ces petites myrtilles !

bref, après leur départ, j'ai ces jolies myrtilles, qu'en faire ? 

une tarte, une glace, un .. un ... et bé oui ! allez zou en cuisine ! 

j'associe le reste de la compotée d'abricots

il me reste quelques biscuits "maison" faits avec la pâte à tarte aux noisette 

qui m'avait servie pour la tarte aux abricots 

je vais improviser 

Verrine myrtilles, framboises, compotées d'abricots et sablés aux noisettes 

-oOo-

pour ce faire, il vous faudra pour 2 verres de 20cl :

1 fromage blanc "perle de lait" à la vanille 

une bonne poignée de myrtilles 

une bonne poignées de framboises 

4 cuillères à soupe de compotée d'abricots

(recette ICI)

4 biscuits sablés aux noisettes 

(recette ICI)

6 feuilles de menthe fraîche 

1 cuillère à soupe de miel d'acacia 

quelques myrtilles pour le dressage 

et 2 pluches de menthe fraîche 

-oOo-

versez dans le godet du mixeur plongeant le fromage blanc

les myrtilles, les framboises et les feuille de menthe 

ajoutez le miel 

et mixez en crème onctueuse 

-oOo-

déposez dans le fond d'un verre un biscuit 

couvrez avec 2 cuillères à soupe de compotée d'abricot

déposez un autre biscuit 

puis couvrez avec la crème de myrtilles-framboises-menthe

décorez de 3 myrtilles et d'une pluche de menthe fraîche 

réservez au frigo au moins 30mn avant de servir 

bonne dégustation ! 
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