On a toutes et tous eu des bananes
trop mûres dans le panier à fruits
et personne n'y touche
Elle avaient pourtant la peau tachée et foncée par endroit
donc tu les crois mûres à point et bien non !
Elles étaient fermes et farineuse, voire pâteuses
berk !
Et bien voilà une petite recette
anti-gaspi vite faite pour utiliser
ces bananes "moches" et pas bonnes
On va en faire de très bons pancakes
Une petite recette qui vous prendra
pas plus de 10mn à réaliser
A servir au petit déjeuner du dimanche
au goûter ou même en dessert pourquoi pas
Pancakes à la banane
-oOo-
Pour une bonne douzaine de pancakes :
(j'ai fait de petits pancakes)
2 bananes bien mûres
2 oeufs
100g de farine
1 pincée de sel fin
1 càc de levure alsacienne
1 sachet de sucre vanillée
100ml de lait
C'est vite fait, préparez-vous, zêtes prêts ?
mettez le godet du mixeur plongeant
les bananes épluchées bien sûr et coupées
en morceaux
les oeufs
le sucre vanillé
le lait
mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange crémeux
versez dans un saladier
un dernier petit coup de mixeur
pour être sûre ...
couvrez d'un film alimentaire
et laissez reposer
15 - 20mn dans un endroit frais
(ce n'est pas obligé, c'est comme vous voulez
mais la pause permet d'obtenir une préparation
plus onctueuse donc des pancakes plus moelleux
-oOo-
La cuisson
Faites chauffer une poele anti-adhésive
déposez y une noisette de beurre
et versez y 3 louchettes de prépraration
laissez cuire quelques instant
avant de les retourner délicatement
à l'aide d'une spatule
laissez dorer quelques secondes sur l'autre face
et réservez sur une assiette
jusqu'au moment de les déguster
au petit déjeuner ou pour votre quatre heures
voilà, je vous avais dit que c'était vite fait
et vous allez goûter, ils sont super bons !
A déguster avec du sirop d'érable bien sûr !
ou une bonne confiture "maison" faite cet été
Bonne dégustation !
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| La beauté incandescente et rare des aurores boréales en Islande photo trouvée sur Pintereset |
