"Je cuisine les produits de mon terroir"

J'ai été contactée à la fin de l'année dernière par Fabrice Roy 

créateur et directeur du web-magazine Nouvelles Gastronomiques 

de la Côte d'Azur et de Monaco, 

il avait un beau projet et me demandait si je voulais en faire partie 

 - Promouvoir les produits de nos producteurs locaux 

et plus particulièrement de l'arrière-pays niçois  -

en participant avec quelques unes de mes recettes 

mettant en valeur les produits et producteurs de la Côte d'Azur. 

Je suis partante bien sûr ! 

Et je peux vous annoncer qu'il est enfin là ! 

Je cuisine les produits de mon terroir 

Le livre "Je cuisine les produits de mon terroir" 
aux éditions Mémoires Millénaires, 

écrit et mis en page par Fabrice Roy 

vous emmène dans un parcours gourmands 

entre Nice et l'arrière pays, chez les producteurs locaux

dont vous trouverez les coordonnées dans ce livre  

Il est déjà disponible en librairie et sera sur le net dès le 4 mai prochain, 

vous y trouverez des recettes gourmandes à la portée de tous 

associées aux produits de 32 de nos producteurs locaux 

Ont participé aux recettes illustrant ce livre 
- Laurence Duperthuy-Stramigioli  du blog  Variations Gourmandes 

et créatrice de l'atelier Notes de Cuisine à La Colle sur Loup

- Solenn Jouin qui travaille actuellement au Domaine de Terre Blanche au restaurant le Faventia* 
avec Philippe Jourdin MOF 1993 et demi-finaliste du concours objectif Top Chef en 2018

- Le Chef Benjamin Bourgoin , Chef dans les cuisines de l’Hôtel Restaurant Cantemerle****
 et Spa, à Vence, 

ainsi que

-  Laurence Papazian, l'épouse de  Fabrice Roy et passionnée de cuisine 

- Fabrice Roy avec certaines de ses recettes aussi 

et  moi-même 

Edité dans un format très pratique, vous pourrez l'emmener partout avec vous. 

Fabrice Roy sera en dédicace le samedi 4 mai prochain 

à la librairie Jean Jaurès à Nice de 9h à 13h

Plus de détails sur le site Les Nouvelles Gastronomiques de la Côte d'Azur ICI 

un tout grand "Merci" à Fabrice Roy 
pour m'avoir fait confiance
je souhaite une belle  route à cet ouvrage 

Bon 1er mai !

Sous la mousse 

Du rocher 

Tu crois en vain te cacher; 

Sous la mousse, 

Verte et douce, 

Malgré toi, petit muguet, 

Ton parfum dit ton secret !

Le muguet de Hippolyte-Louis Guérin de Litteau

Très  bon 1er mai à toutes et tous