Pistou de fanes de radis

l'essayer , c'est l'adopter 

très orginal, un goûr relevé mais pas trop, 

juste ce qu'il faut pour éveiller l'interêt des papilles 

et sublimer votre plat de pâtes ou de riz 

j'en ai mis aussi dans mes préparations culinaires 

ou même sur des toasts à déguster à l'apéritif

voici le pistou de fanes de radis 

vu sur le net et dans un magasine culinaire , ça marche et c'est très bon !

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j'ai donc utilisé mes fanes de radis que j'ai bien lavés, 

découpés et mis dans un mixer avec des noix 

de l'ail, du parmesan , sel et poivre et huile d'olive

les quantité selon votre goût 

et selon la quantité de fanes de radis dont vous disposez bien sûr 

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il était indiqué 10 demies noix pour la moitié du bouquet de fanes

j'ai mis plus puisque j'ai utilisé tout le bouquet 

pour le parmesan, deux bonnes cuillères à soupe 

et pour l'huile d'olive, 

il faut que votre préparation soit onctueuse donc mixer et rajouter si besoin

se conserve très bien au frigo dans un bocal

à condition que votre préparation soit recouverte d'huile d'olive

se déguste aussi bien sur toasts grillés que dans des pâtes ou du riz

j'en mets aussi dans mes préparations de légumes cuits