Cookies

oui ! parfaitement ! y a cookies et cookies 

y en a des trop durs, trop secs , trop mous , qui collent aux dents 

trop sucrés, trop ... trop .. trop quoi ! 

ceux que fait ma fifille, ce sont les meilleurs !! ça vous zétonne ? 

voici les fameux ....
Cookies aux pépites de chocolat 
fleur de sel et noisettes 
d'après la recette de ma Dodo 

c'est ma fille 

-oOo-

inratables ! 

250g de farine

1/2 sachet de levure chimique

125g de sucre blanc

125g de sucre roux

125g de beurre fondu 

1 oeuf 

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

200g de chocolat noir 

-oOo-

on commence par préchauffer le four sur 200° 

-oOo-

concassez le chocolat en coupant chaque carré en quatre 

(faites pas autrement ou sinon gare à Dodo ! me suis faite gronder !)

mélangez avec une cuillère en bois

les ingrédients secs : farine , levure, les sucres et le sel

ajoutez le chocolat concassé

puis le beurre fondu 
et l'oeuf

mélangez à la spatule toujours 

jusqu'à obtenir une grosse chapelure collante

servez-vous de la cuillère à glace pour prélever des boules de pâtes

 que vous roulez dans vos mains 

et déposez sur la feuille de papier cuisson sur une plaque à four 

appuyez légèrement dessus , 

pas trop, avec la cuisson les boules de pâtes vont 

s'étaler, laissez de la place entre chaque

enfournez pour 10 mn à 200° 

-oOo-

sortez la plaque , les cookies doivent être encore tendre 

ils durciront en séchant tout en restant moelleux à l'intérieur 

et croustillants à l'extérieur 

les vrais quoi ! 

j'vous l'avais dit 

bonne dégustation !

vole petite feuille ! remonte dans l'arbre ...