Pizza courgette chèvre tomates fraîches

Une délicieuse pizza

à l'italienne,

 facile à réaliser 

avec de bons produits de saison

pleine de fraîcheur du potager 

à vous !

voici ma Pizza courgette, chèvre , 

tomates fraîches 

 -oOo-

pour ce faire , il vous faudra pour 4 personnes : 

une pâte à pizza 

recette ICI 

ICI aussi 

ou encore ICI 

3 ou 4 tomates roma selon leur taille pour cette recette, 

je les aime bien , leur forme est régulière pour une belle coupe 

et elle ne détrempe pas la pâte 

1 belle courgette trompette , elles sont douces et tendres 

1 poivron vert , en ce moment , je ne prends que les poivrons cornes verts 

ils sont plus fin et touts cabossés , je les adore crus ou cuits 

j'ai rajouté des poivrons rouges que j'avais déjà fait grillés , épluchés 

et épépinés (vous pouvez les prendre en bocal, ceux grillés au feu de bois)

1 cébette (ou cive, oignon blanc à tige verte)

1 bûche de chèvre SOIGNON

d'autres recettes au fromage de chèvre SOIGNON ICI

des herbes de provence

sel et poivre 

huile d'olive 

pour le dressage : des anchois frais à l'ail

vous les trouvez en barquette en grande surface

et des feuilles de basilic

-oOo-

on commence par préchauffer le four sur 200° 

faites une croix au couteau au sommet des tomates 

et ébouillantez les afin de les éplucher 

coupez les en tranches 

émincez le poivron vert

ainsi que le poivrons rouge qui lui il est pelé et épépiné 

émincez à l'aide d'un économe rasoir la courgette dans la longueur 

-oOo-

étalez la pâte à pizza 

disposez les tranches de tomates , pas trop près du bord

attention !

puis les tranches de poivron vert 

disposez le fromage tranché lui aussi 

puis je dispose les longs rubans de courgettes 

je les pose sur la tranche pour faire plus d'effet 

vient le tour du poivron rouge 

la cébette émincée finement 

saupoudrez d'herbes de provence

salez et poivrez 

un filet d'huile d'olive 

et enfournez pour 15 à 20mn selon votre four 

lé pas beau mon nouveau four ! ;D

au sortir du four , je pose les anchois à l'ail 

et j'arrose d'un filet d'huile d'olive 

et je parsème de feuilles de basilic frais 

bonne dégustation ! 

photo trouvée sur Pinterest