Moelleux au chocolat au coeur coulant de confiture de clémentines corses..

Un délicieux moelleux au chocolat, tout simple à faire

pour votre dessert du dimanche 

au coeur coulant de confiture de clémentines corses 

que vous pouvez remplacer par du chocolat blanc , noir, au caramel ou au café

ou de la pralinoise

et pourquoi pas une belle framboise 

bref ! libre à vous d'agrémenter le coeur de ce délicieux moelleux

histoire de faire une surprise à vos gourmands

voici les Moelleux au chocolat 

au coeur coulant de confiture

 de clémentines corses ...

-oOo-

pour ce faire, il vous faudra

pour 6 ramequins de moelleux

200 g de chocolat noir à 70%

de la confiture de clémentines corses 

(pour moi , faite "maison" recette ICI 

mais vous en trouvez dans le commerce)

4 oeufs

170g de beurre

150g de sucre semoule (moi je fais en partie sucre en poudre et

sirop d'agave)

50g de farine

vous pouvez remplacer la confiture par un carré de chocolat blanc,

noir, au caramel, au café ou une framboise 

une petite meringue même 

ce que vous voulez en fait

-oOo-

préchauffez le four sur 200°

beurrez 6 petits ramequins soit en porcelaines allant au four 

soit en alu jetables 

faites fondre le chocolat concassé avec le beurre au micro-onde

au début 45 secondes , puis allez y de 10 secondes en 10 secondes 

mélangez bien pour obtenir un mélange lisse et brillant 

fouettez vivement les oeufs entiers avec le sucre , moi je mets tout dans 

le bol du blender , zou ! ça va plus vite

ajoutez la farine et le chocolat-beurre fondu

mixez pour bien amalgamer

remplissez les moules à moitié

déposez au centre une bonne cuillère à café de confiture de clémentines corses

ou  le carré de chocolat blanc , ou noir, ou au caramel, ou au café 

ou la framboise ou ce que vous voulez (un insecte lol !)

ça sera la surprise en dégustant ce moelleux que de découvrir 

à coeur un  chocolat blanc 

coulant

reversez de la préparation sur le dessus 

enfournez pour 12mn 

démoulez si vous y arriver 

je pense que ça marche mieux avec les moules en alu

moi avec les ramequins, je n'ai pas pu démouler

pas grave, la gourmandise est bien présente de toute façon

servez aussitôt ... 

vous pouvez préparez vos ramequin à l'avance 

et les enfournez 12mn avant de servir le dessert

bonne dégustation !

vous voulez en savoir plus sur le chocolat

cliquez ICI 

ou ICI

Je vous mets ci-dessous quelques anciennes affiches

de marques de chocolat ...