Oeufs yeux sanglants pour Halloween et ses araignées maléfiques

Halloween est de retour,

la nuit de l'année qui fait peur 

la nuit de l'horreur 

citrouilles, sorcières, zombie, esprits malfaisants,

friandises et déguisements sont de nouveaux à l'honneur 

Un évènement incontournable si on aime les frissons 

La légende et les coutumes d'Halloween remontent bien longtemps 

avant l'ère chrétienne. 

Les enfants de nombreux pays continuent de perpétrer cette tradition très amusante 

en se déguisant horriblement 

et en défilant pour réclamer des bonbons ou autres cadeaux.

D’où vient cette tradition ?

Il y a environ 3000 ans, l'année Celte se terminait non pas le 31 décembre comme maintenant, 

mais le 31 octobre. 

Et cette dernière nuit était la nuit de Samain, le dieu de mort.

Les nuits devenant plus longues à cette période, d'après la légende, 

les fantômes des morts en profitaient pour rendre visite aux vivants.

Mais revenons à la recette de ce soir

rien de bien compliqué, juste de quoi s'amuser 

avec les enfants en préparant ces horribles ... 

Oeufs yeux sanglants

pour Halloween 

et ses araignées maléfiques

-oOo-

pour ce faire, il vous faudra pour 3 paires d'oeil

3 oeufs 

2 avocats mûrs bien sûr 

1 cébettes 

ou 1 échalote

1 belle cuillère à soupe bombée de mascarpone

ou crème épaisse 

quelques olives noires dénoyautées

une cuillère à soupe de ketchup

1 jus de citron 

sel et poivre du moulin

une pincée de piment d'Espelette

(pas trop, c'est juste pour parfumer sans piquer

c'est un plat pour les enfants)

et 3 Babybels

-oOo-

on commence par faire cuire les oeufs

9mn dans de l'eau bouillante salée

ajoutez une goutte de vinaigre 

vous pourrez ainsi les écaler plus facilement

passez les oeufs durs sous l'eau froide

puis épluchez les 

coupez les en deux

récupérez les jaunes pour les ajouter à la préparation

coupez 6 olives noires en tranches fines

-oOo-

dans le bol mixer

mettez la chair des avocats

le jus de citron

la cébette ciselée

le mascarpone

sel et poivre

le piment d'Espelette

(plus ou moins selon vos goûts)

ajoutez les jaunes des oeufs

mixez le tout en crème onctueuse

goûtez pour rectifier l'assaisonnement

j'ai rajouté un peu de jus de citron 

réservez au frais 

-oOo-

remplissez une poche à douille avec la mousse d'avocats

et une autre avec le ketchup

afin de me faciliter le remplissage de la poche
je la place dans un verre ou un gobelet haut
et en retourne les bords vers l'éxtérieur

remplissez-en les demi oeufs 

déposez une rondelle d'olive noire

au centre puis une goutte de ketchup 

dans le trou du milieu  de l'olive

déposez une rondelle d'olive sur les Babybels

et dessinez des tries sanglantes (ketchup)

sur les bordures des oeufs

ainsi que sur le pourtour des fromages

avec le reste des olives 

faites des petites araignées 

avec le reste de mousse, remplissez des verrines

déposez une araignée sur chacune

servez frais .. 

bonne dégustation sanglante .... 

ha ha ha ha ha !! ha ha ha ha !!

(rire de sorcière) 

photo Pinterest