Pudding

Une petite ronde pour finir l’année avec le sourire,

ça faisait un moment qu'il n'y avait pas eu de Ronde des Blogs 

voici la dernière Ronde de l'année 

avec cette participation 

un gâteau qu'on ne fait pas souvent 

un délicieux Pudding so british 

recette d'Anaïs

son blog est ICI 

 

C'est dans le blog de Anaïs que je devais piocher une recette 

et c'est Yasmina du blog Uneliyaasdebonneschoses ICI qui devait 

choisir une recette dans mon blog

pour retrouver toutes les recettes participatives 

à cette Ronde 

c'est ICI 

-oOo-

Pour ce faire, il vous faudra pour un gâteau

pour 8 personnes :

400g de restes de brioche

la recette est ICI 

(ou croissants, pains au chocolat

ou autres vienoiserie)

550 ml lait

3 œufs

3 cuillères à soupe de sucre vanillé

(adapter la quantité de sucre a la garniture de votre pudding)

100g poudre d'amande

1 cuillère a soupe de rhum

1 bâton de vanille

100g de chocolat noir en morceaux

-oOo-

Préchauffez le four sur 180°

Découpez en tranches d'un bon centimètre

la brioche 

ou coupez en morceaux les viennoiseries choisies

versez le tout dans un saladier 

et  recouvrir avec 500ml de lait 

avec le bâton de vanille 

que vous aurez fendu pour en récolter les graines 

Dans un autre saladier mélangez aux fouets

les œufs avec le sucre, la poudre d'amande et les 50 ml de lait restants

ajoutez y le rhum et verser ce mélange dans le saladier

sur la brioche imbibée du lait

Bien mélanger, avec les mains si nécessaire

ajoutez y les carrés de chocolat

(je mets volontairement les carrés entiers

pour qu'on ai plaisir à retrouver un bon goût de chocolat

à la dégustation)

puis verser dans un plat beurré et fariné

 je tapisse mon moule à cake 

avec du papier cuisson que je froisse et passe 

sous l'eau au préalable

ainsi il se place facilement 

ou versez dans un moule en silicone

et enfournez 40mn 

(tout plus ou moins selon les fours)

au bout de 10mn de cuisson, je saupoudre de sucre vanillé

pour formez une croûte caramélisée sur le dessus

Servez votre pudding avec une crème anglaise 

voire même de la glace vanille et de la chantilly

bonne dégustation ! 

les photo de Noël à Londre
viennent de Pinterest